Ganadería: Buenos números en medio de la crisis

Durante el primer trimestre del año en Costa Rica se sacrificaron 99.662 bovinos, 4% más que lo reportado en igual período de 2019, lo que se explica en gran medida por los envíos al mercado de China.

Jueves 30 de Abril de 2020

Aunque la propagación del covid19 ha impactado de forma negativa en la mayoría sectores económicos a nivel mundial, datos de la Corporación Ganadera (Corfoga) detallan que entre enero y marzo de 2019 y el mismo lapso de 2020, el número de reses sacrificadas aumentó en 3.981, al pasar de 95.681 a 99.662.

Ver "Carnes procesadas y su demanda post-cuarentena"

Luis Diego Obando, director ejecutivo de Corfoga, dijo a Nacion.com que esta alza en el número de sacrificio de reses se explica por "... la reapertura paulatina de la actividad económica en China, por otro lado, hizo que en abril se reanudaran los pedidos de res costarricense a ese mercado".

Aún en este contexto de crisis sanitaria, los expendedores de carne de res aseguran que la demanda se mantiene estable. Sergio Alfaro, propietario de Carnes Lorena ubicada en Ciudad Quesada, dijo que "... se estima una baja de entre 8% y 10% en las ventas al público. Lo que se debe a que hay menos personas en la calle."

De acurdo a cifras de Corfoga en lo que va del año se estima que el consumo por persona al año se mantiene en 2,35 kilogramos, indicador que es similar al 2,59 kilogramos per cápita, con el que cerró 2019.

El sistema de información interactivo de CentralAmericaData precisa que de mantenerse por dos meses las restricciones a la movilidad en el país, el consumo en los hogares costarricenses de carne de res luego de superada la cuarentena podría mermar en 2%, cuando se compara con los niveles de demanda previo a la crisis sanitaria.

Consulte por los pronósticos específicos para su país en el reporte interactivo "Sistema de información: Covid-19 y los pronósticos en los negocios".

Solicite acceso haciendo clic aquí.



Más sobre este tema

Ganado vacuno: Sacrificio cae 9%

Marzo de 2021

En Panamá durante el primer bimestre del año el número de reses sacrificadas ascendió a 50.268, 9% menos que las reportadas en igual período de 2020.

La cantidad de cabezas de ganado vacuno sacrificadas para el bimestre en cuestión mermó 4.952, al pasar de 55.220 a 55.268. Detallan las estadísticas que el número de reses clasificadas como hembras reportó una baja de 35%.

Más ventas de carne, menos de ganado en pie

Febrero de 2021

En Nicaragua en los últimos años las exportaciones de carne bovina se han mantenido al alza debido a que la calidad del producto ha mejorado, pero, las ventas al exterior de ganado en pie han ido a la baja a causa del deterioro de las relaciones comerciales con Venezuela.

Cifras oficiales precisan que entre 2019 y 2020 las exportaciones nicaragüenses de carne bovina se incrementaron en 4%, al pasar de $522 millones a $542 millones.

Ganado porcino: Sacrificio cae 9%

Setiembre de 2020

En Panamá durante agosto de este año el número de porcinos sacrificados ascendió a 42.447, 9% menos que las 46.849 cabezas reportadas en igual mes de 2019.

En los primeros ocho meses del año se sacrificaron 341.394 cabezas de ganado porcino, cifra inferior en 3% a las reportadas en igual lapso de 2019, detalla el reporte más reciente de la Contraloría General de la República de Panamá.

Ganadería: Menos ventas por restricciones

Setiembre de 2020

En Guatemala para los meses en los que la cuarentena fue más estricta, las ventas de ganado en pie se redujeron a la mitad a causa de las restricciones de movilización, falta de transporte y cierre de mercados.

Por el brote de covid19 las autoridades decidieron imponer durante abril, mayo, junio y julio, severas restricciones a la movilidad de las personas, incluso, durante varios fines de semana se decretaron cierres totales de la economía.

cerrar (x)

Reciba más noticias sobre Ganadería

Suscríbase SIN COSTO a CentralAmericaDATA EXPRESS.
Todos los días, lo más importante de Centroamérica.

Ingrese su correo electrónico:

* Al suscribirse, estará aceptando los terminos y condiciones


Indices Bursatiles

(6 Abr)
Dow Jones
-5.60%
S&P 500
-5.10%
Nasdaq
-5.64%

Materias Primas

(30 Jul)
Petróleo Brent
74.590
Café "C"
183.00
Oro
1,813
Plata
25.550