Nueva normalidad: Futuro sombrío para los restaurantes

En El Salvador los negocios se preparan para abrir, pero existe incertidumbre respecto a los ingresos que podrán generar en los próximos meses, pues no se sabe que capacidad de gasto tendrán los consumidores y si las personas se sentirán seguras sentándose a comer en el área de mesas.

Martes 14 de Julio de 2020

Inicialmente se tenía previsto que a partir del 7 de julio se iniciaría con la segunda fase del proceso de reapertura económica, que contempla la reactivación de las industrias de plástico, papel, cartón y calzado, además de los call centers, restaurantes y transporte coletivo.

Sin embargo, el presidente Bukele decidió posponer hasta el 21 de julio la entrada en vigencia de la segunda fase, argumentando que la cantidad de contagios y fallecidos se ha elevado aceleradamente por la propagación del covid19.

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Aunque hay optimismo por la reactivación del servicio de mesas de los restaurantes, los empresarios tienen varias incógnitas de cara al inicio de la nueva realidad comercial para el sector.

Eduardo Carbone, propietario del restaurante El Rosal, explicó a Laprensagrafica.com que "... los procotolos han sido lo suficientemente claros. Hay dos 'incógnitas': qué tanta capacidad y voluntad de gastar tendrán las personas, por 'que esta crisis económica es bastante seria y si la gente se sentirá segura de llegar al restaurante y de consumir ahí'."

Ver "Fast food: Aumenta el interés en la región"

Añade el artículo que "... Roberto Salaverría, propietario de Café La Casona, no es tan optimista en que la segunda fase de la reapertura se dé la próxima semana, además, señala que por la magnitud de la crisis, la afluencia pueda no ser tan grande".

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