Fortificación de arroz: Normas técnicas en Panamá

Desde el 2 hasta el 16 de marzo autoridades locales someterán a consulta pública el Proyecto de Norma Técnica, Características y Requisitos Técnicos de la Premezcla para la Fortificación del Arroz Pilado.

Lunes 2 de Marzo de 2020

El proyecto sobre “Premezcla para la Fortificación del Arroz Pilado” es el resultado de uno de los dos documentos normativos de la Dirección General de Normas y Tecnología Industrial (DGNTI), informó el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI).

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Reseña el comunicado oficial del 28 de febrero que "... serán 15 días de consulta pública, en los cuales los usuarios podrán emitir sus comentarios tanto de forma como de fondo en torno al proyecto que busca dar valor agregado al arroz, uno de los alimentos más demandados en el mercado panameño".

Añade el documento que "... Esto implica una inversión por parte del Gobierno Nacional para proveer a los productores de la premezcla, a fin de que puedan integrar el arroz convencional con la parte enriquecida. Este proceso elevará los valores nutricionales del grano para las personas que lo consuman."

Reportes de CentralAmericaData detallan que de enero a septiembre de 2019 el principal importador de arroz en Centroamérica fue Costa Rica, con $57 millones, seguido de Panamá, con $38 millones, Honduras, con $34 millones, Guatemala y Nicaragua, con $31 millones cada uno, y El Salvador, con $19 millones.

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