Feria comercial de alimentos y bebidas

Se realizará en El Salvador del 21 al 22 de septiembre con temas como innovación en empaque y embalaje, automatización en cadenas de alimentos, y normativa internacional de la industria.

Jueves 10 de Setiembre de 2015

Del comunicado de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES):

Por cuarto año consecutivo, el Ministerio de Economía y la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social, FUSADES a través de su Programa de Innovación Tecnológica, Proinnova y la Célula Sectorial de Alimentos y Bebidas llevarán a cabo el 21 y 22 de septiembre el congreso y feria tecnológica más significativo de la Industria de Alimentos y Bebidas de El Salvador: Food&Beverege Tecnology Summit 2015.

El Congreso tiene como objetivo promover la innovación y desarrollo tecnológico de la industria alimentaria del país, la cual incluye la realización simultánea de una feria de proveedores de tecnologías y un congreso de innovación donde se fomenta el intercambio de información, experiencias y se genere un espacio para el contacto con empresas vinculadas del sector alimentos y bebidas.

Para este año, el evento reunirá a especialistas nacionales e internacionales de Brasil, Canadá, México y El Salvador, expertos en manufactura, heladería, auditorías para mejorar la gestión de riesgos, innovación en empaque y embalaje, automatización en las cadenas de alimentos y normativa internacional de la industria alimenticia.

El congreso se realizará en el Hotel Crowne Plaza. La actividad cuenta con el apoyo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, (USDA) y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, (USAID).

La feria está dirigida a empresarios, estudiantes, catedráticos y público general, quienes podrán presenciar exhibiciones en tendencias en materias primas, control de calidad, laboratorios de calidad, maquinaria para la industria, empaque y embalaje.

En el evento los participantes podrán presenciar 9 ponencias magistrales y 6 talleres gratuitos de innovación en alimentos y bebidas, en los temas de:

• Manufactura esbelta en los procesos productivos

• Auditorías para la mejora en la gestión de riesgos, automatización en las cadenas de alimentos

• Sistemas de impresión de empaques para la industria alimentos y bebidas

• Revisión de normas internacionales para la industria de alimentos.
asistencia es completamente gratis, para inscribirse puede acceder al siguiente enlace.



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El 27 y 28 de agosto se llevará a cabo el evento que busca promover la innovación y el desarrollo tecnológico de la industria alimentaria de El Salvador.

De información publicada por la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES):

El Ministerio de Economía (MINEC) y el Programa Proinnova de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES), a través de la Célula Sectorial “Inventa Alimentos y Bebidas”, llevarán a cabo, este 27 y 28 de agosto de 2013, el denominado 2nd Food & Beverage Technology Summit 2013, evento que se realizará con el apoyo del Fondo Multilateral de inversiones (FOMIN), miembro del Banco Interamericano del Desarrollo (BID).

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