Fast food: Aumenta el interés en la región

En lo que va del año en los mercados de Centroamérica el interés por la comida rápida reportó un claro repunte, siendo Guatemala, El Salvador y Costa Rica, los países que registraron los mayores incrementos en las interacciones asociadas al tema.

Miércoles 13 de Mayo de 2020

A través de un sistema que monitorea en tiempo real los cambios en los intereses y preferencias de los consumidores en los países de Centroamérica, desarrollado por el Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, es posible proyectar tendencias de demanda a corto y largo plazo, para los diferentes productos, sectores y mercados que operan en la región.

Al analizar el mercado costarricense, detalla el sistema interactivo de información que en la tendencia de largo plazo, el tema de comida rápida, ha reportado una alza sostenida desde inicios de 2019. Precisa la información que a partir del 29 de marzo la tendencia de corto plazo en las interacciones de los consumidores evidencia un repunte considerable, el cual se mantiene hasta la actualidad.

El caso de Guatemala es similar al de Costa Rica, ya que desde febrero de 2019, el aumento en el interés por la comida rápida se ha reflejado en la tendencia de largo plazo, y en el caso de la tendencia de corto plazo, esta repuntó a desde mediados de marzo de 2020.  

En El Salvador la tendencia de largo plazo muestra que los consumidores mantuvieron al alza el interés durante el año pasado. La tendencia de corto plazo precisa que a partir del 8 marzo, es cuando repuntaron las interacciones asociadas a la comida rápida.

Detalla la tendencia de corto plazo que en las últimas semanas en Panamá y Honduras se ha registrado una baja en el interés por la comida rápida. En el caso de Nicaragua, la tendencia de corto plazo no muestra un comportamiento marcado.

Esta herramienta de monitoreo de intereses de los consumidores de cualquier país de la región permite a las empresas proyectar tendencias de demanda y anticiparse a los cambios que se irán registrando en los diversos sectores y categorías de productos y servicios. Este sistema de información permite hacer un tracking semanal de cualquier producto o categoría, resultando en un insumo de altísimo valor para tomar decisiones de negocio en la nueva realidad comercial.

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