Fast Food: Nueva realidad, nuevos formatos

Ofrecer servicio para llevar a través de un stand ubicado en el área externa de los restaurantes, para que los clientes pasen caminando a comprar los alimentos, es la nueva modalidad que ofrecen algunas cadenas de comida rápida en Panamá.

Jueves 18 de Junio de 2020

Derivado del brote de covid19 el gobierno panameño ordenó el cierre de la atención en el área de mesas para los restaurantes, restricción que se mantiene desde marzo hasta la fecha.

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Ante las dificultades, empresas como McDonald’s comienzan a acomodarse de cara a la nueva realidad comercial, la cual exige flexibilidad en la forma en que se atiende a los clientes.

Reseña Elcapitalfinanciero.com que "... Arcos Dorados, franquicia que opera la marca McDonald’s en la región, anunció el regreso del menú de desayunos y una nueva opción de entrega de pedidos: McToGo, como parte de la operación de los restaurantes ante la situación actual. Ahora los clientes tienen la oportunidad de acercarse a uno de los más de 40 restaurantes que cuentan con este segmento y pedir de manera segura su comida para llevar, sin necesidad de automóvil."

Ver "Pizza: Preferencias y mercados potenciales"

Martha Arango, gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados Panamá, explicó que han "... 'extremado las medidas de salud e higiene garantizando la seguridad de nuestros clientes y empleados y nos mantenemos innovando en la operación de todos nuestros restaurantes para continuar ofreciendo la mejor experiencia en cada pedido y en cada segmento de negocio'.“

De acuerdo a reportes de CentralAmericaData, en las últimas semanas se ha registrado un leve repunte en el interés de los consumidores panameños por la comida rápida, pues en la tendencia de corto plazo, las interacciones en el entorno digital asociadas al tema reflejan una alza entre el 17 de mayo y el 7 de junio.

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