Faltan mataderos de bovinos en Nicaragua

La bonanza del sector ganadero nicaragüense comienza a tener restricciones por falta de plantas industrializadoras.

Viernes 25 de Marzo de 2011

Aunque la bonanza del sector es remarcable, con aumento de ganancias para todos los sectores involucrados y previsiones de crecimiento del 10% para el 2011, la pugna entre productores, industriales y exportadores se agudiza.

Mientras el rodeo bovino aumenta consistentemente en los últimos años, la capacidad de los establecimientos de procesamiento cárnico no lo hace en la misma proporción. La demanda de Venezuela, que se canaliza a través de Albalinisa, se satisface mayormente con ganado en pié, con precios al productor nicaragüense superiores a los que pagan los mataderos, que no dan abasto para producir la creciente demanda de carne.

Según lo reseña Cristhian Marenco en Elnuevodiario.com.ni, "De acuerdo a datos del Centro de Trámite de las Exportaciones, Albalinisa pasó de registrar en 2009 un total de seis millones 108 mil 460.99 dólares en concepto de venta de productos nacionales al mercado venezolano, a un monto en 2010, de 11 millones 190 mil 331.40 dólares."

Por otra parte, un artículo en Laprensa.com.ni, señala que "Onel Pérez, presidente de Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne) y el gerente general del matadero San Martín y vicepresidente de la Cámara de Industria y Comercio de Nicaragua (Cadin), Alfredo Martín, coincidieron en rechazar que la capacidad de las plantas procesadoras esté topada. Por el contrario, han invertido para aumentar su capacidad y responder a la demanda del mercado."

Ahora Albalinisa ha anunciado su intención de construir dos nuevas plantas para el procesamiento de carne bovina

Ver:
Elnuevodiario.com.ni - Debilidades de industria nacional aprovechadas por Albalinisa
Laprensa.com.ni - Albanisa retoma plan de construir mataderos



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