Exportación de carne bovina: Negocio se desaprovecha

Debido a que las autoridades guatemaltecas aún no concluyen el programa de control sanitario, los productores locales no pueden exportar ganado en pie a México, mercado en el que podrían vender al mes entre 10 mil y 15 mil cabezas.

Lunes 1 de Julio de 2019

Para los ganaderos guatemaltecos el Sur de México es un mercado atractivo, porque hay interés por parte de empresarios mexicanos de comprar ganado en pie a mejores precios de los que se cotiza en Guatemala.

Sin embargo, la falta de protocolos fitosanitarios en el país, como el programa de control progresivo de brucelosis y tuberculosis bovina, imposibilita a los ganaderos exportar ganado en pie de manera formal, pero, a pesar de las barreras existentes, empresarios en México estiman desde Centroamérica ingresan de contrabando cerca de un millón de cabezas por año.

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Leonel Castañeda, presidente de la Federación de Ganaderos de Guatemala, explicó a Prensalibre.com que "... cada mes reciben visitas de productores mexicanos, (que están agrupados en asociaciones ganaderas de diferentes estados), quienes se interesan en el producto nacional y están interesados en adquirir el producto pagando mejores precios que en el mercado interno. Los productores guatemaltecos pueden exportar entre 10 mil a 15 mil cabezas mensuales, sin descuidar el mercado interno, que diariamente consume aproximadamente mil 200 cabezas."

David Orellana, director de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Maga), precisó que "... están trabajando con el sector ganadero, en un programa de control progresivo de brucelosis y tuberculosis bovina. El objetivo es tener hatos libres de esta enfermedad, que permita a un futuro muy cercano, poder exportar ganado en pie hacia México."

Según las autoridades guatemaltecas, el programa que es un requisito para exportar a México, estaría concluido en los siguientes 12 meses.

Reportes de CentralAmericaData detallan que durante los primeros nueve meses de 2018 el principal exportador de carne bovina de la región fue Nicaragua, con $364 millones, seguido de Costa Rica, con $47 millones, Panamá, con $15 millones, Honduras, con $11 millones y Guatemala, con $5 millones. Por su parte El Salvador no registró exportaciones significativas.

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