Etiquetado de alimentos: Cambios para exportar a México

A partir de octubre del presente año, el país norteamericano iniciará una de las fases de aplicación del nuevo etiquetado frontal en los alimentos y bebidas no alcohólicas, bajo la Ley de Etiquetado NOM-051 de la Secretaría de Salud.

Jueves 30 de Julio de 2020

Uno de los argumentos que avalan las modificaciones a la Norma es la situación de la salud y bienestar de los ciudadanos en el país. De acuerdo con los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2018 (a la fecha, último informe lanzado), el 35,6% de los niños entre 5 y 11 años sufren sobrepeso y obesidad. Mientras que, por su parte, los niños y jóvenes de 12 a 19 años reportan el 38,4%, informó la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport).

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Explica el documento que "... Dentro de los cambios aplicados a la NOM-051, se encuentran:

Un esquema de sellos octagonales de advertencia, que se ubican en la parte frontal de las etiquetas de los alimentos y bebidas no alcohólicas. Dichos sellos aplican a productos que, al consumirse en exceso causen daño a la salud por su alto contenido de nutrientes 'críticos' tales como las calorías, los azúcares, las grasas saturadas, las grasas trans y el sodio".

Las nuevas disposiciones brindan un periodo de hasta 5 años para que las empresas, tanto nacionales como extranjeras, cumplan en México correctamente. El plan, en sí, es influir en los hábitos de consumo de las personas para que opten por productos alimenticios que resulten óptimos o de beneficio a su salud, detalla el comunicado.

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