Encuentro empresarial de la industria alimentaria

ExpoCACIA 2013 reunirá en Costa Rica a más de 100 expositores y 2500 tomadores de decisiones de la industria alimentaria nacional e internacional, y sectores afines.

Jueves 23 de Mayo de 2013

Del comunicado de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA):

Industria alimentaria realiza encuentro empresarial para dinamizar mercado, innovar y mejorar competitividad del sector
• Expertos expondrán sobre innovaciones en nutrientes básicos como sal, azúcar y grasa en los alimentos; empaques visionarios y estrategias digitales para los negocios.
• Charlas técnicas abordarán temas relacionados con cambios en sabores tradicionales y eficiencia en procesos productivos, entre otros.

Mayo, 2013. Con el fin de propiciar un intercambio comercial como vehículo para elevar la competitividad de sus asociados, la apertura comercial, desarrollar más procesos de innovación y para mejorar la economía, la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria, CACIA, organiza la ExpoCACIA 2013.

Más de 100 expositores y 2500 tomadores de decisiones de empresas de la industria alimentaria nacional e internacional, y sectores afines, se reunirán el 28 y 29 de mayo en el Centro de Convenciones del Hotel Wydhan Herradura, en San Antonio de Belén de 8 a.m. a 8 p.m.

En esta actividad, que se realiza cada dos años los empresarios del sector alimentario, así como proveedores de maquinarias, tecnología, asesorías, servicios, equipo, ingredientes y materias primas, entre otros, tendrán la oportunidad de desarrollar nuevos negocios; siendo ésta una excelente opción para dinamizar el mercado, vislumbrando mejorar sus procesos y, por ende, su competitividad.

De acuerdo con José Manuel Hernando, Presidente de la CACIA, el objetivo de este evento es propiciar negociaciones comerciales entre los industriales y las firmas expositoras, y así, lograr un impacto positivo en un sector tan proactivo, como el de alimentos y bebidas, donde esta institución funge como instrumento de sus asociados, para que puedan encontrar, en un solo lugar, lo último, lo más novedoso, que les permita mejorar sus procesos productivos en cada parte de la cadena de valor.

Seminarios empresariales del más alto nivel

Como complemento de la ExpoCACIA, los industriales de alimentos nacionales, de la mano de expertos internacionales, expondrán sobre la coyuntura económica, local y regional, así como las nuevas tendencias de innovaciones y desarrollos tecnológicos para el lanzamiento de productos con características nutricionales dirigidas a los grupos de la población con necesidades diferentes en cuanto al contenido de algunos nutrientes.

De igual manera, se abordarán temas como el empaque visionario en la industria, la gestión de la trazabilidad de estándares mundiales y las estrategias digitales para las empresas.

Las charlas técnicas tratarán sobre los cambios en sabores tradicionales en los productos, la eficiencia en procesos productivos, administración efectiva de inventarios, detección de alérgenos, tendencias del mercado, normativa y uso de grasas vegetales para la industria chocolatera y confitera.

Igualmente, uno de los análisis más esperados es el relacionado con las tendencias del consumo global, regional y nacional. De la mano de expertos los empresarios de alimentos estudiarán lo que está pasando en sus distintas cadenas de comercialización, especialmente la detallista, por lo que la conducta del consumidor y la forma como está tomando sus decisiones de compra, será uno de los platos fuertes que las empresas de los alimentos y bebidas podrán estudiar.

La entrada a ExpoCACIA será gratuita, y quienes deseen visitarla sólo deben inscribirse por medio de la Internet, en la página www.cacia.org/expocaciaweb. Para asistir a los seminarios de alto nivel, la inscripción es mediante la dirección electrónica expocacia@cacia.org.

Industria alimentaria costarricense en cifras
• La industria alimentaria representa el 6% de la producción nacional.
• Representa un 12% de las exportaciones nacionales.
• Está compuesta por más de 1.300 industrias en todo el país, en un 96% micro y pequeña empresa, que generan más de 43.000 empleos directos.

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