El regreso del café robusta

En Costa Rica preparan un decreto para eliminar la prohibición que rige desde 1988 y volver a autorizar la siembra de la variedad robusta en algunas zonas del país.

Martes 13 de Febrero de 2018

Los resultados obtenidos en ensayos realizados durante 2016 y la conclusión de que ya no existe una justificación técnica real para prohibir la siembra de esta variedad llevó al ministerio de Agricultura y Ganadería a revisar las condiciones y valorar reanudar la siembra en algunas áreas del país.

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El decreto, que sería firmado por el presidente Solís en los próximos días, "... reglamentará las zonas de cultivo, las formas para beneficiar (industrializar ese tipo de grano) y sus maneras de comercialización, para evitar confusiones con el café Arábiga, según el ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Luis Felipe Arauz. El Icafé se encargará de cuidar esa independencia, lo cual garantiza la preservación de la calidad del grano y su reconocimiento internacional, explicó Arauz."

Ver también: "Monitoreo de cultivos en Centroamérica"

Xinia Chaves, directora ejecutiva de la Cámara de Exportadores de Café, dijo a Nacion.com que "... precisamente por preservar la calidad del grano se estima importante reabrir de forma muy ordenada el cultivo de Robusta. Eso, agregó, es lo que se quiere promover con el decreto. Que no se puede sembrar en todas las zonas, que su beneficiado se haga totalmente aparte del Arábiga y que su comercialización también sea ordenada, aparte de la otra variedad, detalló."

En Nicaragua también se han dado pasos en este mismo sentido. A partir de Julio de 2018 regirá la nueva norma técnica que establecerá los métodos de análisis, muestreo, envasado y rotulado del café verde robusta para su exportación y comercialización.

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