El mercado de granos básicos en Honduras

En los últimos 16 años la superficie cultivada de maíz blanco ha crecido a una tasa promedio anual de apenas 1%, mientras que en el caso del frijol, el crecimiento ha sido a una tasa promedio anual de 6%.

Miércoles 22 de Noviembre de 2017

Del resumen ejecutivo del informe "Situación actual del rubro de granos básicos en Honduras", elaborado por el Consejo Hondureño de la Empresa Privada:

Aspectos productivos

En el tema productivo, la superficie y la producción del cultivo de granos básicos muestra un comportamiento diverso, por ejemplo el maíz blanco ha crecido a ritmos muy conservadores. En consecuencia, entre las cosechas 2001/2002- 2016/2017 la superficie creció apenas a una tasa promedio anual de 1.0%, pasando de de 406.5 mil manzanas en la cosecha 2001-2002 a 471.8 mil de manzanas en la cosecha 2016-2017, mientras que la producción creció a una tasa moderada de 2.8%, al aumentar de 8.6 millones de quintales en la cosecha 2001-2002 a 13.0 millones de quintales en la cosecha 2016-2017, no obstante en el ciclo de cosecha 2014-2015 y 2015-2016 la producción del grano se redujo, como consecuencia de la presencia del fenómeno del niño que provocó la falta de lluvias (sequia) prolongada que afectó la producción del grano.

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En consonancia, datos estimados por la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (DICTA) de la SAG, reflejan que en la cosecha 2015-2016, se perdió aproximadamente el 39% (183.3 miles de manzanas) de la superficie total cultivada, que ascendió a 470.0 mil manzanas, mientras que las pérdidas en producción ascendieron a 5.2 millones de quintales con un valor de producción aproximado de L. 1,800.0 millones.

En frijol la situación es diferente, al crecer la superficie cultivada a una tasa promedio anual de 3.7%, al pasar de 132.6 mil manzanas en la cosecha 2001-2002 a 230.0 mil manzanas en la cosecha 2016-2017; mientras tanto, la producción creció a una importante tasa promedio anual de 6.4%, al aumentar de aproximadamente 1.1 millones de quintales en el período 2001-2002 a 2.8 millones de qq en 2016-17, motivado principalmente por un aumento moderado de la superficie y los rendimientos que crecieron levemente a una tasa promedio anual de 2.6%, al pasar de 8.3 qq/mz a 12.2 qq/mz en el mismo período.

Contrario al maíz y al frijol, cifras de Agrobolsa demuestran que la superficie cultivada en arroz ha crecido a un mayor ritmo que la producción. En consecuencia, el área cultivada creció a una notable tasa promedio anual de 10.4%, al pasar de 14.3 mil manzanas en 2009 a 28.6 mil manzanas en 2016. Por su parte, la producción lo hizo a una tasa promedio anual de 9.7%, al pasar de aproximadamente 0.8 millones de quintales en 2009 a 1.5 millones de qq en 2016.

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