Dominio de Asia en las subastas de café

Las firmas europeas y estadounidenses que compran cafés finos en las subastas electrónicas están perdiendo terreno frente a los compradores asiáticos, que en la puja por los mejores granos de mercados como Costa Rica y Guatemala, llevan los precios a niveles récord.

Miércoles 29 de Octubre de 2014

El fuerte crecimiento en el consumo de café en países como Corea del Sur y Japón, sumado al elevado poder adquisitivo de sus habitantes ha disparado la demanda de café gourmet y otras variedades especiales. La mayoría de los cafés finos se venden por medio de subastas electrónicas, en las que los tradicionales compradores de Estados Unidos y Europa están comenzando a perder predominancia, ante la imposibilidad de igualar los altos precios de los compradores asiáticos.

Un artículo de The Wall Street Journal reseña que "... Aunque los mercados europeo y estadounidense lo siguen superando, el consumo en toda Asia crece rápidamente junto con los ingresos, algo que está exprimiendo la oferta ya escasa e impulsando los precios. Algunos compradores dicen que los asiáticos están más dispuestos a pagar precios exorbitantes por el café más raro, una novedad en países que tradicionalmente consumen té, como China."

"... Seu Pil-hoon, un tostador y comprador de café verde para Coffee Libre, un operador de cafés y tostador en Seúl... Dijo que los consumidores en Corea del Sur tienen 'serias obsesiones' por el mejor café del mundo 'sin importar el precio'."



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