El Salvador prohíbe ingreso de carne de cerdo guatemalteca

El Ministerio de Ganadería salvadoreño ha cerrado las fronteras a la carne de cerdo guatemalteca frente al brote de peste porcina clásica detectado en dicho país.

Lunes 21 de Noviembre de 2011

La prohibición aplica también a productos y subproductos de origen de cerdo, señaló una vocera del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador.

La vocera ministerial agregó a la Agencia EFE "la medida se tomó desde que Guatemala notificó del problema y para evitar un brote en el país."

La misma medida tomó la semana recién pasada el gobierno hondureño.

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El cierre de fronteras aplica también a productos y subproductos de origen de cerdo, salvo aquellos que traen un tratamiento especial térmico o tratamiento ulterior, que más o menos se manejan con 68 grados centígrados por 30 minutos o bien 71 grado centígrado por tres minutos.

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