EE.UU. producirá menos carne vacuna

La sequía afectará la producción ganadera de los Estados Unidos en hasta un 4%, lo que significa oportunidades de negocios para los productores centroamericanos.

Martes 11 de Setiembre de 2012

Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

Sequía podría reducir en casi 4% la producción de carne bovina en EE.UU.

Según información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, siglas en inglés), en el 2013 la producción de carne bovina estadounidense será la más baja de la última década, esto debido a la sequía que dañó los pastos desde Missouri hasta Montana.

Dichas condiciones podrían reducir la producción del 2013 en un 3,9% respecto a la del año anterior, hasta llegar a 11,14 millones de toneladas, la cifra más baja desde el año 2004.

En tanto, desde mediados de junio el precio del maíz aumentó un 65%, llevando a los ganaderos a perder casi US$300 por cabeza de ganado. Esto ha provocado que productores cárnicos aumenten el precio de sus productos. En ese sentido, el USDA estimó que el precio de la carne bovina aumentará casi 5% en el mercado estadounidense el año venidero, la mayor subida del grupo de cárnicos; el precio de la carne porcina y avícola podrían subir un 3,5% y 4%, respectivamente.

Es importante mencionar que el precio medio de la carne picada se situó en US$3,15/libra durante el mes de julio, el más alto desde 1984 mientras que el precio de la carne de pollo fue de US$1,50/libra, el más alto en los últimos 32 años, según información del Bureau of Labor Statistics.

Fuente: CarneTec Fecha: 3-Sep-2012

Implicaciones para Costa Rica (y para los demás países centroamericanos).

La disminución en la producción de carne bovina producto de la sequía que afecta los EE.UU. presentaría oportunidades comerciales para exportadores costarricenses, que eventualmente podrían suplir parte de ese faltante. Adicionalmente, estos se podrían ver beneficiados del aumento en el precio en EE.UU. en el corto plazo. Por otra parte, se podrían presentar oportunidades en terceros mercados en los que actualmente empresas estadounidenses suplen estos productos, como por ejemplo: los países centroamericanos, México, República Dominicana, Jamaica, Trinidad y Tobago, entre otros; y que a causa de la menor oferta podrían dejar de abastecerlos.

Es importante señalar que EE.UU. es el principal mercado de las exportaciones costarricenses de carne bovina, en el 2011 el 45% (21.6 millones de USD) de las exportaciones nacionales se dirigieron a dicho mercado, lo cual representa un crecimiento del 29% respecto al valor exportado en el año 2010. Sin embargo, a julio de 2012 presentaron una disminución del 17% con respecto al mismo período del año anterior.



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Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

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