EE.UU.: SÍ a papas y manzanas transgénicas

La Administración de Alimentos y Medicamentos evaluó dos variedades de manzanas y seis de papas diseñadas genéticamente y concluyó que son "tan seguros y nutritivos como sus contrapartes convencionales".

Lunes 23 de Marzo de 2015

Del comunicado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés):

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) culminó su evaluación de dos variedades de manzanas diseñadas genéticamente por Okanagan Specialty Fruits, Inc., y de seis de papas o patatas diseñadas genéticamente por J. R. Simplot Company, y concluyó que estos alimentos son tan seguros y nutritivos como sus contrapartes convencionales.

Las variedades de manzana Granny Smith y Golden Delicious de Okanagan, conocidas colectivamente con el nombre comercial de “manzanas árticas” (Artic), están genéticamente diseñadas para resistir el oscurecimiento debido a los cortes y las magulladuras, al reducir el nivel de enzimas que hacen que la fruta cobre un color marrón.

Las variedades de papa Ranger Russet, Russet Burbank y Atlantic de Simplot se conocen colectivamente con el nombre comercial de “papas innatas” (Innate), y están genéticamente diseñadas para reducir la formación de manchas negruzcas, al reducir el nivel de ciertas enzimas en el tubérculo. Además, están diseñadas para producir menos acrilamida reduciendo los niveles de un aminoácido llamado asparagina y de azúcares reductores. La acrilamida es una sustancia química que puede formarse en algunos alimentos durante la cocción a altas temperaturas, como en el freído, y se ha encontrado que es cancerígena para los roedores.

Los alimentos derivados de plantas genéticamente diseñadas (transgénicas) deben cumplir con las mismas normas legales, incluyendo las de seguridad, que los alimentos derivados de los métodos de cultivo tradicionales. Para ayudar a que los diseñadores de alimentos derivados de plantas transgénicas cumplan con las obligaciones que les imponen la ley federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, y el reglamento de la FDA, esta última los insta a participar en un proceso de consulta voluntaria con la dependencia antes de iniciar la distribución comercial.

Como parte de su proceso de consulta, tanto Okanagan —de la Columbia Británica, en Canadá— como Simplot —de Boise, Idaho— le entregaron a la FDA un resumen de sus evaluaciones de nutrición y seguridad.

“El proceso de consulta incluye una evaluación de la información proporcionada por una empresa acerca de la naturaleza de los cambios moleculares y la composición nutricional de los alimentos, en comparación con las variedades cultivadas de la forma tradicional”, explicó el Dr. Dennis Keefe, PhD, director de la Oficina de Inocuidad de los Aditivos Alimentarios de la FDA. “Esta evaluación de seguridad caso por caso asegura que los problemas de inocuidad de los alimentos sean resueltos antes de iniciar la distribución comercial”.

La FDA no tiene preguntas adicionales de seguridad de los alimentos en este momento con respecto a la comida derivada de estas variedades de plantas. Es responsabilidad permanente de la empresa asegurarse de que los alimentos que comercializa sean seguros y saludables, y de que además cumplan con todos los requisitos legales y normativos correspondientes. En ciertas circunstancias, es posible que haya que divulgar al consumidor las características de estas variedades de manzanas y papas que difieren de las de sus contrapartes convencionales. Se recomienda a ambas empresas consultar con la FDA sobre los posibles requisitos de etiquetado.

Más sobre este tema

Licitación: Insumos para preparación de alimentos

Febrero de 2018

El Ministerio de Defensa Nacional de Guatemala licita el suministro de insumos para la preparación de alimentos, para el abastecimiento de sus distintas dependencias.

Cuadro de resumen de las compras:

DescripciónFecha de recepción de ofertasVínculo al proceso de compra
Adquisicion de insumos para la elaboración de alimentos de la Quinta Brigada de Infantería MGS.

Un triunfo para los transgénicos

Mayo de 2016

Tras dos décadas de investigaciones, un informe elaborado por 20 de los mejores científicos de EE.UU. concluye que los cultivos transgénicos son inocuos para la salud y el medio ambiente.

La mayor investigación realizada sobre el impacto de los organismos genéticamente modificados (OGM) que ha hecho la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos derriba mitos promovidos por organizaciones ambientales al concluir que este tipo de cultivos no se diferencian del resto y que no hay ni una sola prueba de que tengan un impacto negativo en la salud de las personas.

Agro: El valor de las semillas no transgénicas

Febrero de 2015

En EE.UU. un creciente número de agricultores está volviendo a sembrar con semillas no modificadas genéticamente, mientras caen los precios de los granos y crece la preferencia por los productos orgánicos.

Al cierre del 2014 se reportó un aumento de 15% en el consumo de alimentos no transgénicos como cereales, aderezos para ensaladas, huevos y otros, alcanzando ventas por $9.600 millones.

Los transgénicos avanzan en Europa

Febrero de 2014

La abstención de países como Alemania y Bélgica en la votación contra el cultivo de maíz transgénico marca un antes y un después para el uso de alimentos modificados genéticamente.

La Unión Europea va a autorizar el cultivo de maíz transgénico TC1507 del grupo estadounidense Pioneer, informó la Comisión Europea.

cerrar (x)

Reciba más noticias sobre Agricultura y Alimentos

Suscríbase SIN COSTO a CentralAmericaDATA EXPRESS.
Todos los días, lo más importante de Centroamérica.

Ingrese su correo electrónico:

* Al suscribirse, estará aceptando los terminos y condiciones


La retractiladora más versátil y tecnológica para avicultura

Disfrute de las retractiladoras mas versátiles y tecnológicas del mercado para el sector avícola, tecnología y vanguardia en una sola máquina, para grandes, medianos y pequeños productores.
Pida su presupuesto de la mejor máquina del mercado sin...

Indices Bursatiles

(6 Abr)
Dow Jones
-5.60%
S&P 500
-5.10%
Nasdaq
-5.64%

Materias Primas

(16 Ago)
Petróleo Brent
58.210
Café "C"
96.25
Oro
1,513
Plata
17.085