Desconfianza en el etiquetado de productos orgánicos

Los consumidores comienzan a percibir cómo algunas empresas utilizan rótulos de "Orgánico" simplemente para diferenciar el producto para ponerle un precio más alto.

Viernes 17 de Mayo de 2013

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):

Según una encuesta de la empresa consultora Harris Interactive, más de la mitad de los consumidores estadounidenses considera que los productos etiquetados como orgánicos son simplemente una excusa para que las compañías cobren precios mayores por estos, siendo los hombres los que se encuentran más escépticos sobre este tipo de productos.

Los resultados de la encuesta revelan que si bien los estadounidenses están preocupados por el ambiente, esto no necesariamente implica que tengan mayor disposición a pagar por productos con alguna característica “verde” o que sean orgánicos. A pesar de lo anterior, el 35% de los encuestados consideran que los alimentos orgánicos son más saludables en relación con los tradicionales y el 41% consideran que inclusive tienen mejor sabor.

Fuente: AustralianFoodNews Fecha: 24-abril-2013

Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países centroamericanos.

La producción orgánica ha representado una oportunidad de diferenciación en los mercados internacionales, dado que la demanda de este tipo de productos ha sido impulsada por consumidores que desean adquirir productos más saludables y que contengan menor porcentaje de componentes químicos. No obstante en los últimos años el aumento en la oferta de productos con denominaciones saludables y orgánicas, ha provocado una saturación en los consumidores estadounidenses que ha dado como resultado que actualmente no se encuentren dispuestos a pagar más por productos de este tipo.



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Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):

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Del comunicado de la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

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Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

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Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):

El mercado de productos orgánicos en Canadá alcanzó un valor de $3.674 millones, según la Asociación de Comercio Orgánico del país (OTA, por sus siglas en inglés), ya que las ventas nacionales de alimentos y bebidas no alcohólicas certificados orgánicos lograron triplicar sus ventas entre 2006 y 2012.

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