Demanda de productos lácteos crecerá 30%

El aumento de las clases medias y de su poder adquisitivo en los países emergentes provoca un boom en la demanda global de productos lácteos líquidos.

Martes 12 de Julio de 2011

El cuarto Índice Lácteo de Tetra Pak ofrece información valiosa sobre las tendencias de consumo que darán forma a la industria láctea durante la próxima década, creando nuevas oportunidades de crecimientos.

El mundo está listo para la década del boom del consumo de leche, con una previsión de aumento de la demanda de productos lácteos líquidos (Liquid Dairy Products - LDP) de un 30% desde 2010 a 2020, impulsado por el crecimiento económico, la urbanización y el creciente poder adquisitivo de la clase media de Asia, según un estudio de Tetra Pak.

Tetra Pak también prevé que por primera vez en el 2014 la leche envasada superará a la leche sin envasar en el mundo desarrollado, ya que el crecimiento económico y la vida en la ciudad son un estímulo para la demanda de productos sanos y cómodos. Este cambio se espera que marque un punto de inflexión en el consumo de leche para millones de personas de Delhi a Dhaka.

La demanda mundial de todos los productos lácteos líquidos crecerá de unos 270.000 millones de litros en el 2010 a cerca de 350.000 millones de litros en el 2020, según un estudio de Tetra Pak, lo que representa una de las previsiones más completas del mundo.
Los productos lácteos líquidos incluyen leche y otros productos lácteos líquidos (OLDP), tales como batidos, yogurt líquido, leche condensada, leche acidificada y leche infantil.

Durante la actual década, el consumo global de otros productos lácteos líquidos se prevé que crezca casi en un 60%, llegando a los 100.000 millones de litros en el 2020.

El estudio indica que la demanda de productos lácteos líquidos crecerá en cada región del mundo entre el 2010 y el 2020, con la excepción del Europa Occidental, donde es más probable que la demanda permanezca estable. También prevé que el boom lácteo será mayor en Asia, liderado por India y China, donde la creciente prosperidad y el rápido crecimiento de la clase media impulsarán de forma significativa el consumo entre millones de consumidores.



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