Crecen las ventas de chocolate orgánico en EE.UU.

Proyectan para el periodo 2014-2019 un crecimiento promedio anual de 5% en las ventas de chocolate orgánico en el país.

Martes 18 de Noviembre de 2014

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

En 2013, la industria de confitería de chocolate en Estados Unidos tuvo ventas por $18.459 millones, lo que representó un crecimiento promedio anual de 3,7% desde 2009.

El segmento de chocolate orgánico en Estados Unidos es el que más ha crecido desde 2009, ya que sus ventas aumentaron un 4,9% promedio anual. Se espera que en 2014 las ventas en este segmento lleguen a los $185 millones; además, las proyecciones indican que el crecimiento promedio anual entre 2014 y 2019 será de 5%, ubicándolo como el segmento más dinámico del sector chocolatero estadounidense, situación que se adjudica a la tendencia creciente en el país norteamericano de consumir productos con certificación orgánica, por motivos de salud y bienestar.

Las principales marcas en el mercado estadounidense de chocolate orgánico son Green & Black de Mondelez International, con una participación de 41% del total de mercado ($73 millones), Dagoba Organic Chocolate de Hershey Co y Thompson Organic Candy de Nature´s SunGrown Foods.

Fuente: PROECUADOR Fecha: octubre-noviembre-2014.

Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países de Centroamérica:

Las exportaciones costarricenses de cacao y sus preparaciones ascendieron a $7,7 millones entre enero y setiembre del presente año, de los cuales el 91% correspondió a preparaciones de cacao y el 9% restante a ventas de grano. México, Panamá y Estados Unidos fueron los principales destinos de los envíos del producto, con participaciones de 16%, 14% y 13%, respectivamente.

El alto crecimiento proyectado del segmento de chocolate orgánico en Estados Unidos, representa una oportunidad de negocio para los productores costarricenses de granos de cacao y aquellos que comercialicen preparaciones de este producto, especialmente si cuentan con la certificación orgánica.

Para el aprovechamiento de las oportunidades que pueda representar el mercado de cacao estadounidense es importante que los productores costarricenses se certifiquen por un ente autorizado en materia de producción orgánica, ya que además de ser de los principales destinos a los que se exporta este producto actualmente, es el país que más chocolate consume en el mundo en términos de ventas.



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