Crece producción avícola en Panamá

La gremial de avicultores estima que la producción de carne de pollo ha crecido casi 40% en los últimos nueve años, mientras que el consumo per cápita anual pasó de 68 libras en 2007 a 92 libras en la actualidad.

Lunes 19 de Febrero de 2018

Las cifras son estimaciones de la Asociación Nacional de Avicultores (Anavip), cuyos datos señalan que en 2008 se produjeron alrededor de 250 millones de libras, 100 millones de libras menos que la producción anual actual.

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Reseña Panamaamerica.com.pa que "... De acuerdo con el presidente de Anavip, Luis Carlos Castroverde, el alto consumo del producto se debe a las inversiones que ha hecho la industria en la producción y consumo de pollo. ´En los últimos años hemos hecho importantes inversiones en tecnología, ambiente controlado, temperatura ambiente que tiene que ver con el desarrollo y crecimiento del pollo, la genética, son algunos de los factores que han incidido en el crecimiento de la industria´.

"... Cifras de la Contraloría General de la República detallan que la producción de carne de pollo de enero a diciembre de 2017 creció 3.5%, sin embargo, hubo una desaceleración en relación si se compara con el mismo periodo de 2016 cuando registró 6.6%. Ante esta situación, Castroverde indicó que desconoce cuál es la fuente de la Contraloría. ´Nuestra fuente es el Ministerio de Salud que toma los datos en cada una de las plantas que procesan los pollos. Esa ha sido nuestra guía año tras año´, expresó."

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