Costa Rica: Producción de café cae 15%

El clima y el comportamiento cíclico bianual explican la reducción en la cosecha 2016/2017 respecto a la anterior, pasando de 2,23 millones de sacos de 46 kilos a 1,89 millones.

Viernes 31 de Marzo de 2017

Aunque respecto a la cosecha 2015/16 se registró una baja de 15%, el resultado final de la producción cafetalera fue un 6,4% superior a lo que se había estimado en Octubre de 2015.

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Rónald Peters, director ejecutivo del Icafé, explicó a Nacion.com que "... en algunas zonas se trató del comportamiento cíclico bianual de la producción, es decir, un año sube y otro baja, lo cual se considera normal por el comportamiento de las plantas. Así sucedió, dijo, en la zona de Los Santos, donde la cosecha 2016-2017 fue de igual volumen a la del año productivo 2014-2015, es decir a la de dos años atrás.
No sucedió lo mismo en otras zonas, particularmente las de maduración temprana, como Turrialba, Pérez Zeledón y Coto Brus, donde la etapa de mayor recolección coincidió con los días previos y el momento de paso del huracán Otto, lo cual afectó a las plantaciones con café maduro y a la recolección, bajando el volumen total."

La baja en la productividad de las plantaciones es otro elemento que, a juicio de los empresarios del sector, está afectando los resultados. "... En ese sentido, Ronald Peters, director de Icafe reconoció que hace 15 años el promedio nacional de productividad era de 30 fanegas por hectárea y que ahora está entre 23 y 24 fanegas por hectárea. En las fincas de mejores rendimientos se llega a un nivel de entre 30 y 40 fanegas por hectárea."

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A través de la utilización de tractores pequeños o motos modificadas a las que se adaptan brazos para realizar tareas de fumigación, atomización, control de mala hierba y fertilización en una etapa inicial, en Costa Rica están logrando reducir los costos de mano de obra en las plantaciones de café. Por ejemplo, "... se estima que el tiempo para la atomización de una hectárea, por ejemplo, se puede reducir del actual día y medio a apenas una hora."

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Estiman que la cosecha 2016/17 cerrará con una producción de 2.069 sacos de 46 kilos, un 6,4% menos que lo producido en el ciclo 2015/16.

Ronald Peters, director ejecutivo del Icafé, explicó a Nacion.com que "... una reducción era esperable para la actual cosecha, debido al comportamiento cíclico de la producción cafetalera (un periodo alto y un periodo bajo)."

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La cosecha cafetalera en Costa Rica revirtió la tendencia a la baja de los últimos tres años y alcanzó un crecimiento del 16% en la última cosecha 2015-2016, según cifras del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) difundidas por Nacion.com.

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