Costa Rica: Más carne importada, menos carne local

Entre 2012 y 2016 la importación de carne de res en el país se duplicó, pasando de $24 millones a $50 millones, mientras que en el mismo periodo el sacrificio bovino local bajó 17%.

Miércoles 1 de Febrero de 2017

Cifras de la Corporación de Fomento Ganadero (Corfoga) indican que el consumo de carne bovina importada ha crecido de forma sostenida en los últimos años. En 2010 el país importó 4.731 toneladas, mientras que en 2016 la cifra fue de 9.406 toneladas.

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Otros datos brindados por Corfoga a Nacion.com indican que "... La matanza, medida en cantidad de animales sacrificados, bajó un 17,5%, al comparar el 2012 con el año pasado. Mientras que en el 2012 se sacrificaron 384.230 reses, en el 2016 la cifra fue de 317.027 bovinos."

"... De vuelta a las importaciones, el informe estadístico de Corfoga indica que un 56% del volumen de las compras de productos cárnicos, entre enero y noviembre del 2016, provino de Nicaragua (5.279 toneladas)."







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Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

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