Costa Rica: Agricultura orgánica se reduce 33%

Entre 2010 y 2011 el área sembrada con semillas de productos orgánicos se redujo de 11.115 hectáreas a 7.448 hectáreas.

Lunes 28 de Julio de 2014

La reducción en los ingresos por la crisis económica en los mercados desarrollados y los elevados costos de producción serían las razones detrás de la reducción en la demanda global por productos orgánicos, según empresas de este sector.

Al ser productos más costosos que los tradicionales, "...la preferencia por los orgánicos está basada casi en su totalidad en la conciencia ambiental, pues se estima que en, promedio, valen un 30% más que los productos convencionales."

El mayor consumo de estos productos estuvo influenciado en los últimos años por esa mayor conciencia ambiental, sin embargo, tal como señaló a Nacion.com Henry Guerrero, de CoopeZarcero, "...cuando los ingresos disminuyen, el consumidor opta por comprar, por ejemplo, una piña tradicional y no la orgánica."

"...Además, el agricultor que quiere pasar de convencional a orgánico debe cumplir infinidad de requisitos en un periodo de transición de tres años, antes de lograr la certificación. Eso también afecta la cantidad de agricultores que se deciden por ese modelo."



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