Comida a domicilio: ¿Qué piden los consumidores?

Pollo, hamburguesas, postres, comida asiática y mexicana, son algunos de los alimentos preparados más demandados bajo la modalidad entrega a domicilio en Guatemala.

Lunes 1 de Julio de 2019

Datos de la empresa Uber Eats, dedicada al reparto a domicilio de comidas preparadas en el país, precisan que los "Poke Bowl", recipientes con pescado crudo marinado, sobre una base de arroz o quinoa, junto a ingredientes frescos como algas, pepino o aguacate, es otro de los platillos más comprados por los consumidores que utilizan la plataforma.

José María Volio, gerente general de Uber Eats para Centroamérica, explicó a Prensalibre.com que "... entre las comidas favoritas de los usuarios guatemaltecos destaca el pollo y otras curiosidades como postres, este tipo de usuarios son los más fieles en la cantidad de pedidos."

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Empresarios del sector han identificado que cada vez son más los clientes que prefieren pedir a domicilio en vez de ir a un restaurante.

Al respecto, José Roberto Fernández, director general de Francorp Centroamérica, detalló que "... Otro fenómeno que se ha dado es en el cambio de comportamiento de consumo de los clientes, porque cada vez más piden a domicilio, algunas de las marcas que asesora Francorp han reflejado una disminución en el número de comensales que asisten a los restaurantes, y responde a la variedad que ofrecen las aplicaciones que antes no tenían."

Investigaciones de CentralAmericaData precisan que la población guatemalteca con los ingresos promedio más altos muestra interés en la gastronomía alemana, griega, italiana, vietnamita, de medio oriente y japonesa.

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En CentralAmericaData desarrollamos una herramienta de geomarketing basada en mapas interactivos, a través de los cuales se puede identificar dónde están las personas y qué características tienen como consumidores. El mapa incorpora, para cualquier país de Centroamérica, las variables población, ingreso, gasto mensual promedio y los intereses de los consumidores. Con esta información es posible identificar potenciales clientes y definir estrategias de promoción en función de ello, o también explorar tiempos de envío a domicilio desde cualquier punto de venta.

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