Entre 2012 y 2016 el consumo regional de carne de cerdo ha mantenido una tendencia alcista, al crecer desde 205 mil toneladas en 2012 a 249 mil toneladas en 2016, registrando un aumento de 21%.

En 2016 el 73% de la carne de cerdo consumida en Centroamérica correspondió a producción local, mientras que 27% fue carne importada en su mayoría de Estados Unidos y de otros países de fuera de la región.

El año pasado Costa Rica fue el país que registró el mayor consumo per cápita anual, con 14,4 kilos, seguido de Panamá con 12,4 kilos, Honduras con 4 kilos, Guatemala con 3,7 kilos, Nicaragua con 2,7 kilos y El Salvador con 2,1 kilos.

En 2016, Costa Rica, Guatemala y Panamá concentraron aproximadamente el 83% de la producción regional de carne porcina, mientras que el restante 17% fue producido en Honduras, Nicaragua y El Salvador.

El "Market Snapshot de Carne de cerdo" de CentralAmericaData dispone de información a 2016, contiene cifras de producción y su destino, consumo y su origen, precios, ventas, consumo per cápita y proyecciones, con detalles a nivel regional y por país.

¿Necesita información detallada sobre su sector de negocio?

Solicite más información:

Su mensaje ha sido enviado exitosamente, pronto nos contactaremos con usted.

Nombre*

Apellido*

Email:*

Teléfono (País):*

Empresa:*

Cargo:*

Tamaño de la Empresa:* Seleccione... Menos de 100 empleados De 100 a 500 De 500 a 2500 Más de 2500

Industria:* -None- Agro Alimentos y bebidas Construcción e infraestructura Banca y finanzas Farmacéutica y salud Servicios Retail Automotriz Energía y minería Química y plástico Bienes Raíces Educación Bienes de consumo Industria y manufactura Transporte y logística Telecomunicaciones Administración pública

Sí, quiero que un asesor me contacte*

Comentarios:*  

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la política de privacidad de Google y los términos de servicio.

¿Tiene alguna duda? Llámenos.

(506) 4001-6423

Más sobre este tema

Carne de cerdo: Cifras del mercado regional

Mayo de 2020

En el último quinquenio el consumo de carne de cerdo en Centroamérica aumentó 42%, al pasar de 197 mil toneladas en 2014 a cerca de 279 mil toneladas en 2019, crecimiento que estuvo potenciado por el mercado salvadoreño y hondureño.

Cifras del "Market Snapshot de Carne de Cerdo" elaborado por el área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, detallan que en los últimos dos años el consumo regional de carne de cerdo registró una alza de 3%, pues entre 2018 y 2019 se estima que la demanda en Centroamérica pasó de 270 mil toneladas métricas a 279 mil toneladas.

Carne de res: Mercado regional crece 4%

Marzo de 2020

En el último quinquenio el consumo de carne de res en Centroamérica aumentó 4%, al pasar de 335 mil toneladas en 2014 a cerca de 347 mil toneladas en 2019, crecimiento que estuvo potenciado por el mercado salvadoreño y hondureño.

Cifras del "Market Snapshot de Carne de Res" elaborado por el área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, detallan que en los últimos dos años el consumo regional de carne de res registró una leve alza, pues entre 2018 y 2019 se estima que la demanda en Centroamérica pasó de 341 mil toneladas métricas a 347 mil toneladas.

Crece el consumo de carne de pollo en Centroamérica

Octubre de 2017

El consumo anual per cápita de carne de pollo en los países centroamericanos aumentó desde 19,8 kilos en 2008 a 25,9 kilos en 2016, y el crecimiento fue impulsado principalmente por Panamá.

La tendencia al alza en el consumo regional de carne de pollo ha sido constante en los últimos años, creciendo desde 814 mil toneladas en 2008 hasta 1,2 millones de toneladas en 2016.

Estudio de las importaciones de Carne en Costa Rica

Octubre de 2013

En el año 2014 en Costa Rica se registraron importaciones de todo tipo de carne por $56 millones, un incremento del 2% en comparación con el año anterior.

Algunos datos contenidos en el reporte

Las importaciones de Carne Bovina Congelada presentan un incremento del 9%, pasando de $10 millones en el año 2013 a $11 millones en el 2014.