Carnes procesadas y su demanda post-cuarentena

Cuando las economías de Centroamérica comiencen a flexibilizar las restricciones que se han tomado para evitar la propagación del covid19, se pronostica que en el renglón de carnes procesadas, las ventas de jamón de cerdo serán de las que más se contraerán.

Miércoles 8 de Abril de 2020

A través de un modelo de sensibilidad de demanda-ingreso, desarrollado por el Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, se pueden proyectar las variaciones que sufrirá la demanda de los hogares por diferentes bienes y servicios a medida de que se superen las fases más críticas de la propagación del covid19 y que se vayan levantando las medidas de restricción de movilidad en los países de la región.

Para este análisis, se parte del supuesto de que las medidas de cuarentena y restricción de movilidad se prolongarán por un plazo de tres meses.

Al analizar los pronósticos de las ventas de carnes procesadas, el sistema de información interactivo precisa que la comercialización de Salchichas y salchichón será de las más afectadas.

al compararse con los niveles de ventas registrados previo a la crisis del covid19, las ventas de Chuletas ahumadas de puerco y la comercialización de Chorizos y longanizas de cualquier condimento, también registrarán una merma.  

El "Sistema de información: Covid-19 y los pronósticos en los negocios", está ayudando a nuestros clientes a comprender la nueva realidad comercial de la demanda de bienes y servicios de las empresas de todos los sectores, con detalles como la fortaleza financiera de los clientes y proveedores de cada actividad económica, lo que permite pronosticar cuáles de ellos podrían enfrentar más dificultades en los próximos meses.

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