Carne de pollo: Menos producción en Nicaragua

Empresarios del sector estiman que la producción local de carne de pollo se ha contraído entre 6% y 8% desde que inició la crisis en abril del año pasado.

Viernes 12 de Julio de 2019

Datos del Banco Central de Nicaragua detallan que durante 2018 la producción industrial de carne de pollo sumó a 298 millones de libras. En el caso de la producción reportada para este año, directivos de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa) explican que en los primeros cinco meses de 2019 se registró una caída de 6% en el volumen producido, respecto a igual período de 2018.

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Alfredo Vélez, presidente de la gremial, precisó a Elnuevodiario.com.ni que "... la baja en la producción es consecuencia de la reducción en el consumo interno. En el sector del pollo hay una reducción considerable del consumo, en relación con el año 2018 y 2017, sobre todo, el año antepasado".

Vélez añadió que "... La demanda está lenta, el consumo ha estado afectado. Obviamente se siente en el consumo una economía que está golpeada (...). Uno va al ritmo de la economía y con ese tema del consumo ha estado caído por falta de crédito en general, cierre de empresas, desempleo y una serie de elementos que están afectando."

Según estimaciones de CentralAmericaData, Panamá es el país de la región que registra el mayor consumo per cápita anual de carne de pollo, con 43,8 kilos, seguido de Costa Rica con 35,8 kilos, Guatemala con 24,4 kilos, Honduras con 22,9 kilos, Nicaragua con 22,5 kilos y El Salvador con 18,3 kilos.

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