Debido a que el país hasta el momento carece de un laboratorio que certifique la calidad de la carne, Panamá no puede exportar a Estados Unidos, sin embargo, las autoridades anunciaron que el próximo año la situación cambiará.

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Augusto Valderrama, Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), explicó que "... el próximo año se contará con las pruebas de equivalencia en la sección de residuos tóxicos del laboratorio de Salud Animal, solicitadas por Estados Unidos, para exportar carnes a ese país".

Ver "Carne de cerdo: Cifras del mercado regional" 

Reseña Laestrella.com.pa que según Concepción Santos Sanjur, director de Salud Animal del MIDA, "... 'La semana pasada se incorporaron ocho nuevas pruebas que permiten la evaluación de ocho grupos de compuestos, de unos 30 principios activos diferentes en productos cárnicos tanto bovino, porcino y aves por lo que se está acercando a cumplir con los estándares exigidos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, en materia de equivalencia en productos cárnicos para exportar hacia este mercado'."

De acuerdo a las autoridades, el nuevo laboratorio no servirá exclusivamente para que la carne panameña acceda al mercado norteamericano, pues también respaldará la calidad, seguridad e inocuidad del producto que se comercializa a nivel local.

Fuente: laestrella.com.pa

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