Canales de comercialización en el Reino Unido

Estudio de la cadena de distribución de productos agrícolas, industria alimentaria y plantas, flores y follajes.

Jueves 5 de Diciembre de 2013

De la introducción al reporte "Canales de comercialización para plantas y alimentos en el Reino Unido", de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

El Reino Unido es el tercer destino de las exportaciones de Costa Rica dentro de la Unión Europea; y el tercero a nivel mundial para nuestros productos del sector agrícola y la industria alimentaria, sólo superado por EE.UU. nuestro principal socio comercial, y por Holanda que cumple además la función de servir como “hub” de entrada a Europa. Incluso, parte de nuestras exportaciones a Reino Unido ingresan por el mercado holandés, que sirve como puerta entrada a otros países en el mercado europeo.

La estructura de nuestras exportaciones al mercado británico está dominada por los sectores agrícola y alimentario, No obstante, también es cierto que éstas están concentradas en unos cuantos bienes, especialmente agrícolas. Los dos principales productos representan el 70% de lo que se envió a ese mercado en 2012, específicamente banano (36%) y piña (34%); en tanto que de la industria alimentaria el grueso de las exportaciones corresponden a aceite de palma. Si tomamos por aparte al subsector de plantas y flores, la concentración también es alta pues el 85% corresponde a dos productos: los follajes, ramas y demás partes de plantas; y a las flores y capullos cortados para ramos o adornos frescos y secos.

La presente investigación de mercado tiene como objetivo analizar la cadena de distribución de productos agrícolas, industria alimentaria y plantas, flores y follajes, en Reino Unido con el fin de detectar oportunidades comerciales para los exportadores costarricenses en ese mercado. Los resultados se desprenden de la consulta a fuentes secundarias y de los hallazgos del trabajo de campo realizado en la ciudad de Londres en octubre del presente año. Este incluyó la visita a los principales mercados mayoristas de frutas, verduras y flores, entrevistas a consultores que trabajan en el área de estrategia de internacionalización e ingreso al mercado, a representantes de compañías distribuidoras y mayoristas de productos del sector agrícola; también incluyó reuniones con autoridades de las asociaciones de arrendatarios de los dos principales mercados mayoristas del Reino Unido, así como la visita a puntos de venta al detalle de productos comestibles.

Este estudio responde a los siguientes objetivos específicos:
a. Caracterizar la cadena de suministros del sector agroalimentario y del sector de plantas y flores, así como los principales canales de comercialización de estos productos.

b. Identificar los principales retos y áreas de oportunidad para las exportaciones costarricenses en el mercado del Reino Unido, a fin de poder contribuir a incrementar y diversificar las ventas a ese mercado.

El documento se estructura en seis secciones, la presente introducción, una breve caracterización de la economía del Reino Unido y el intercambio comercial entre Costa Rica y ese mercado, un capítulo sobre la estructura de los principales canales de comercialización tanto de productos alimentarios, como de plantas y flores, así como una descripción de los principales actores dentro de la cadena de distribución de productos en ese mercado, desde la importaciones hasta el consumidor final; seguidamente se presenta un análisis sobre los principales retos y oportunidades comerciales a los que se enfrentan los proveedores de productos de los sectores en cuestión al mercado británico, haciendo referencia tanto a la oferta como a la demanda; el documento finaliza con las principales conclusiones del estudio.



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