Cambios en el mercado amenazan al café arábigo

La variedad de café considerada la de mejor calidad, comienza a tener desventajas frente al tipo robusta, tanto por cambios en las tendencias de consumo, como por precio.

Jueves 30 de Mayo de 2013

Así lo advirtieron especialistas reunidos en Sao Paulo, Brasil. De acuerdo con el gerente de investigación de Olam Europe, Neil Rossner, los países de Centroamérica, afectados por la plaga de la roya, “no consiguieron responder al desafío presentado por Brasil y Vietnam”, los mayores productores mundiales del grano. “El segmento arábigo está en crisis y la estrategia del café gurmé está amenazada”, agregó.

Por su parte, Carlos Brando, consultor de la P&A Marketing, advirtió que con la crisis mundial “la tendencia es que haya una disminución de los blends regionales”, que según él serán sustituidos por combinaciones locales.

“Las monocápsulas y el consumo de café soluble, impulsado por los precios bajos y la gran aceptación entre los jóvenes, son los grandes atractivos del mercado y eso lleva al café robusto para niveles inéditos”, explicó.

En ese escenario, Brasil, con casi tres cuartos de su producción del tipo arábigo, debe “revitalizar el consumo en los mercados tradicionales, que ahora abren espacio para otros consumidores”, advirtió Brando, quien agregó que en China, el consumo crece anualmente el 15% y entre el 2003 y el 2013 las exportaciones aumentaron en un 500%.

Para Judith Ganes-Chase, fundadora y presidenta de J. Ganes Consulting, “a mediano plazo ese escenario no debe cambiar” y el consumo de café robusto “crecerá con un ritmo fuerte en los próximos tres o cinco años…”.



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Cifras del sistema de información del Mercado de Café en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]

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