Café guatemalteco: Precios récord en subasta electrónica

En la Subasta Electrónica Cup of Excellence 2020, el lote 1a de la unidad productiva El Socorro del municipio de Palencia, logró un precio récord histórico de $180,20 por libra y el lote 1b, de la misma unidad productiva, $175,30 por libra.

Miércoles 29 de Julio de 2020

Durante la competencia, el lote de la unidad productiva El Socorro obtuvo una calificación de 91,06 puntos, el más alto este año, siendo reconocido como Café Presidencial, informó la Asociación Nacional del Café (Anacafé).

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Del comunicado de Anacafé:

Guatemala, 28 de julio 2020. Con un precio promedio récord de US$26.50 por libra, superando el precio promedio histórico más alto de US$16.08 por libra alcanzado en 2017, fueron subastadas un total de 16,905.27 libras en 30 lotes de café de Guatemala en el Programa Internacional Cup of Excellence, -COE- 2020.

El año pasado el precio promedio fue de US$15.62 por libra. Actualmente, en la Bolsa de Nueva York, el precio internacional de referencia del café en el Contrato C, con cierre a septiembre es de US$1.09 por libra.

En la última fase de la competencia COE 2020, la unidad productiva “El Socorro” de Palencia, Guatemala, obtuvo un punteo superior a los 90 puntos, factor que le dio la oportunidad de separar su lote en 2 (lote 1a y lote 1b), permitiéndole llegar a más compradores y posicionar su café en el mundo.

El lote 1a de El Socorro alcanzó los US$180.20 por libra y el lote 1b de la misma unidad productiva logró US$175.30 por libra en la subasta organizada por Anacafé y la Alianza para la Excelencia del Café -ACE -por sus siglas en inglés.

Juan Diego de la Cerda, representante de la unidad productiva El Socorro, agradeció a Anacafé y comentó que “estamos completamente contentos y nunca nos esperamos el precio que se ha logrado. Esto es un éxito, no solo para la unidad productiva sino para el país como tal, un precio promedio arriba de los US$26 también es un récord para Cup of Excellence”.

Agregó que “llevamos (El Socorro) participando en el programa Cup of Excellence desde el año 2007, ha habido 2 años en los que no hemos logrado llegar a la subasta. Ha sido muy linda la experiencia desde el principio, nos ha ayudado muchísimo a afianzar clientes, algunos con más de 10 años de relación comercial, ese el mayor éxito de este tipo de programas. Cualquier productor puede entrar y participar en el programa, hay que ponerle esfuerzo, necesita dedicación, pero hay excelentes caficultores en Guatemala y todos pueden estar”.

Además de El Socorro, las unidades productivas que alcanzaron mejores precios fueron: La Reforma y Anexos (posición 6) de Cuilco, Huehuetenango, con 88.77 puntos, obtuvo US$46.60 por libra; Mama Cata (2), de Acatenango, Chimaltenango, con 89.69 puntos, US$37.90/lb; La Esperanza (3), de La Libertad, Huehuetenango, con 89.04 puntos, US$37.40/lb y Ponderosa (7), de Cuilco, Huehuetenango, 88.65 puntos, US$37.30/libra.

En Guatemala, esta fue la décimo séptima edición de la subasta electrónica internacional COE en la que Anacafé convoca a todos los productores a participar. En 2020, el proceso inició con 149 muestras de café, en una primera etapa (preselección) de las que se seleccionaron 65 que cumplieron con todos los requisitos establecidos por ACE. Estos 65 cafés participaron en la Competencia Nacional, en la que se seleccionaron los 40 cafés con más altos punteos para participar en la etapa internacional.

Debido a las medidas establecidas para enfrentar y prevenir el Covid-19, la ya tradicional Competencia Internacional fue modificada y el 25 de mayo se inició con la preparación de los sets con las 40 muestras seleccionadas que fueron enviadas a 6 centros especializados llamados “Global Coffee Centers” o GCC (por sus siglas). En los GCC, ubicados en Japón, Corea del Sur, Australia, Noruega y Estados Unidos, catadores internacionales del más alto nivel evaluaron y calificaron las 40 muestras de café guatemalteco.

Los principales mercados participantes en esta subasta fueron Estados Unidos, Canadá, países de Europa, Japón, Taiwán, Corea del Sur, Australia y Arabia Saudita, entre otros, en los que Anacafé ha trabajado para lograr posicionar los cafés guatemaltecos de especialidad, que destacan por su alta calidad.

En Guatemala, el 98% de los cafés son cultivados bajo sombra y cosechados a mano, de forma artesanal, seleccionando cada grano, logrando una calidad excepcional. Tradicionalmente, Guatemala ha sido reconocida por sus cafés lavados. Desde hace algunos años, como respuesta a las tendencias de consumo del mercado internacional, los productores se han mantenido a la vanguardia innovando con procesos de poscosecha “Honeys y Naturales”, procesos que añaden características especiales al café, modulando la acidez, brindando a la taza un cuerpo cremoso y notas afrutadas.

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Para la subasta, organizada por la Alianza para la Excelencia del Café (ACE, en inglés) y ejecutada por Anacafé, se espera contar con más de 90 importadores y tostadores de los mercados más demandantes de cafés de calidad a nivel internacional, precisa una nota de prensa de la gremial.

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