Café en El Salvador: Taza de Excelencia 2020

Para la edición de este año la Finca Divina Providencia, ubicada en la Cordillera Apaneca de la variedad Pacamara, ganó el primer lugar con una puntuación de 90,31, y el segundo lugar lo obtuvo el grano de la Finca La Bonita, localizada en Metapán.

Lunes 29 de Junio de 2020

El tercer lugar, con una puntuación de 89,53, fue para el café de Finca Mileydi, ubicada en la cordillera Alotepec-Metapán, detalla un comunicado de Consejo Salvadoreño del Café (CSC).

Ver "Café: Mercado potencial y preferencias del consumidor"

Precisa la tabla difundida por la CSC que entre los primeros diez lugares del certamen, seis fincas cosechan la variedad pacamara, dos SL 34, una Kenya y una Geisha. Respecto al proceso, tres lo hacen con natural anaeróbico, dos con honey, dos con natural y dos con lavado.

El primer lugar, también se agenció la categoría de "Café Presidencial, la cual logran los cafés con puntajes de 90 puntos y más, lo que convierte en cafés excepcionales, explica el documento de la gremial.

Ver comunicado completo.

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el tercer lugar de Finca don Cayito, productor Luis Ricardo Calderón, con una nota de 89,55 en proceso lavado y variedad geisha, informó el Instituto del Café de Costa Rica (Icafe).

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