Café: crece el consumo en los países productores

El aumento del poder adquisitivo ha disparado el consumo de café en Colombia, Brasil y Vietnam, principales productores en el mundo, elevando el precio internacional.

Martes 5 de Agosto de 2014

Los tres países que en conjunto producen el 60% de los granos que se consumen en el mundo, están incrementando cada vez más el consumo local de café, presionando la oferta exportadora y elevando los precios del grano a nivel internacional. Según la firma Euromonitor, citada en el artículo de The Wall Street Journal, "...Se prevé que las compras de café envasa­do en Brasil asciendan a 1,03 mi­llones de toneladas al año, supe­rando a Estados Unidos como el principal consumidor de café del mundo por primera vez desde al menos 1999."

"...A medida que los ingresos aumentan, los consumidores dejan de lado bebidas más bara­tas, como el té, y exigen granos de mayor calidad, a menudo las mismas variedades usadas por las grandes tostadoras en EE.UU. y Europa."

"...El cambio hacia los granos de mayor calidad está reconfigu­rando los patrones del comercio global del café. Durante la última década, los cultivos del grano en Brasil han crecido 61%, pero sus exportaciones se han incremen­tado 34%, con el resto yendo al mercado doméstico."



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