Azúcar en El Salvador: Producción disminuye

Completada la semana 15 de la zafra 2020-2021, en el país se han producido 12,18 millones de quintales de azúcar, volumen que es menor en 108 mil quintales a lo reportado en igual período del ciclo agrícola 2019-2020.

Jueves 25 de Marzo de 2021

Cifras del Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera (Consaa), detallan que al 14 de marzo de 2021, fecha en la que se completó la semana 15 de la zafra actual, el volumen producido de azúcar disminuyó en apenas 0,9% cuando se compara con igual período de la cosecha pasada.

Ver "Monitoreo de cultivos en Centroamérica"

Julio Castro, director ejecutivo de (Consaa), dijo a Elmundo.sv que "... en términos generales, se espera que la producción de azúcar para esta zafra sea similar o ligeramente inferior a la zafra pasada, en la que se produjo un total de 17.97 millones de quintales de azúcar.

Castro añadió que "... la producción avanza 'bastante bien y acorde con las proyecciones para el ciclo' en los que ya se consignan las rebajas por las variaciones del clima en 2020".

Análisis realizados por Consaa, detallan que el mercado azucarero internacional mantiene estabilidad de precios, pues en los últimos meses el precio por libra del azúcar a granel no apta para el consumo humano osciló entre los $0,14 y los $0,15.

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