Azúcar: Producción en El Salvador crece 5%

Para la zafra 2018-2019 se reportó en el país la producción de 17,1 millones de quintales de azúcar, 5% más que los 16,4 millones de quintales registrados en la cosecha previa.

Martes 14 de Mayo de 2019

Datos del Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera (CONSAA), precisan que los 17,1 millones de quintales de azúcar cosechados en el ciclo 2018-2019, representa la producción más alta registrada en los últimos seis años en el país.

Reseña Elmundo.sv que "... La Central Izalco produjo 4.23 millones de quintales de azúcar, El Ángel aportó otros 4.23 millones y La Cabaña generó 2.42 millones. El Chaparrastique reportó 3.01 millones de quintales, Injiboa registró 2.21 millones y La Magdalena logró 1.01 millones de quintales."

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Añade el artículo que "... Datos preliminares del ciclo 2018/2019 superaron las expectativas del sector, una caída de  10.1 % respecto al ciclo anterior. Se estimaba un cierre con 14.8 millones de quintales de azúcar, por la sequía severa entre junio y julio del año pasado. Aunque se esperaba una menor producción, la Asociación de Productores de Caña de Azúcar de El Salvador (Procaña) advirtió al inicio de la zafra que las intensas lluvias ocurridas en octubre –cuando el huracán Michael pasó por el territorio salvadoreño en forma de tormenta tropical– ayudarían a recuperar a los suelos afectados por la sequía."

Según reportes de CentralAmericaData, El Salvador es el segundo exportador centroamericano de azúcar, pues sus ventas al exterior ascienden a cerca de $200 millones.

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La Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua) proyecta un crecimiento un poco mayor que el del año previo debido a factores climáticos, lo cual se confirmará cuando se tengan las cifras finales de cierre de la producción.

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“La apuesta del sector es la productividad, por lo cual los ingenios con los productores de caña han invertido en nuevas tecnologías y formas de cultivo con el fin de incrementar la eficiencia y productividad”, explicó Mario Salaverría, presidente de la Asociación Azucarera (AAES).

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