Auge de alimentos orgánicos en Alemania

El país europeo triplicó el consumo de productos orgánicos desde el año 2000 y a pesar de ser el mayor productor europeo en ese sector, la creciente demanda excede la oferta local.

Miércoles 21 de Enero de 2015

Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):

El mercado alemán de alimentos orgánicos es el segundo más grande del mundo, después de Estados Unidos, con ventas que han aumentado vertiginosamente en los últimos años y que llegaron a un récord de 7.500 millones de euros en el 2013, casi un tercio de las ventas totales de alimentos orgánicos en la Unión Europea.

Un reporte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos detalla que desde el año 2000, las ventas de alimentos orgánicos en Alemania se han triplicado. Sin embargo, la producción local no ha podido mantener el ritmo, a pesar de ser el mayor productor en el bloque europeo, y la demanda ha debido ser cubierta por las importaciones, cuya cuota de mercado ha ido aumentando.

Lo anterior se explica, según el informe, por diversos factores, entre ellos el aumento de precio de los productos convencionales, altos precios de venta y arriendo de las tierras agrícolas, y la incertidumbre existente sobre el apoyo financiero para la agricultura orgánica.

A nivel de comercialización, las ventas de alimentos orgánicos en Alemania se dividen entre empresas minoristas tradicionales y tiendas especializadas en comida orgánica. Estas últimas se han transformado en el gran motor de crecimiento de las ventas.

El canal tradicional de ventas al por menor representa la mitad de la adquisición de alimentos orgánicos en Alemania, mientras que la otra mitad va a tiendas minoristas orgánicas y otras especializadas, como panaderías, carnicerías, tiendas de frutas y vegetales, ferias del agricultor o ventas directas desde las granjas.

Según lo reportado, se estima que hay más de 2.400 tiendas minoristas de alimentos orgánicos en Alemania. Una de ellas es Denn's, el mayor minorista de alimentos orgánicos a nivel nacional, con 148 tiendas, seguida de otras cadenas como Alnatura, Ebl o SuperBioMarket, con presencia en algunas regiones y ciudades.

El informe destaca que son pocos los minoristas alemanes que importan productos directamente desde otros países, con excepción de los que se compran en grandes cantidades. La mayoría prefiere adquirir por medio de compradores centrales/distribuidores, muchos de los cuales se han especializado, ya sea en productos o grupos de productos o son expertos en alimentos de un país de origen específico.

Fuente: www.portalfruticola.com Fecha: Enero 2015

Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países de Centroamérica:

Para tener éxito en la introducción de un producto a Alemania es vital conocer el mercado. De la misma forma, hay que analizar muy bien la legislación alimentaria, los requisitos de envasado y etiquetado, las prácticas empresariales alemanas y de la Unión Europea y las leyes relacionadas con comercio y aranceles, así como los potenciales importadores y el sistema de distribución.

Las exportaciones costarricenses de alimentos orgánicos durante el año 2014 con destino a Alemania fueron aproximadamente de $19 millones, de los cuales el café oro tiene la mayor participación. Es importante destacar que no todos los productos orgánicos que han sido exportados fueron identificados como tales, razón por la cual los datos brindados son aproximados

¿Necesita información detallada sobre su sector de negocio?


Solicite más información sobre nuestros servicios:

Nombre:

Apellido:

Empresa:

Cargo:

Teléfono:

Email:

Comentarios:



INTELIGENCIA de Mercado

Todo sobre las exportaciones e importaciones de alimentos en Centroamérica.

Principales empresas - Cantidades, valores y precios.

más info

Más sobre este tema

Oportunidad para productos light en Europa

Diciembre de 2013

Las ventas de bebidas y alimentos bajos en calorías, como cereales y snacks, ha repuntado en el viejo continente.

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

Las ventas de productos y bebidas bajas en calorías han repuntado en Europa, según datos de la empresa consultora Mintel, luego de un descenso en el 2004.

Crece demanda por productos libres de gluten en EE.UU.

Noviembre de 2013

Al cierre de 2013 las ventas de estos productos alcanzarían los $10.500 millones lo que significa un aumento de 44% desde el 2011.

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

La popularidad de productos libres de gluten continúa creciendo en los Estados Unidos, impulsada no solo por las personas con enfermedad celiaca y por quienes aun sin padecerla suprimen el consumo de la proteína de trigo por prevención, sino por quienes con el objetivo de perder peso suspenden el consumo de productos a base de trigo. De acuerdo con Mintel, un 35% de los compradores de productos libres de gluten los compran porque son más saludables y un 27% los compran porque creen que les ayudan en sus esfuerzos por adelgazar, un 21% porque son bajos en carbohidratos y solo un 15% por que algún miembro del hogar es intolerante al gluten.

El mercado de productos orgánicos en Reino Unido

Setiembre de 2013

En los últimos 5 años el mercado minorista de productos orgánicos se ha reducido 1,5% mientras que a nivel comunitario creció 25% en ese mismo período.

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

Según la organización Soil Association el mercado minorista de productos orgánicos en Reino Unido se ha reducido 1,5% en los últimos 5 años, mientras que a nivel comunitario más bien se ha incrementado un 25% en el mismo periodo. Soil Association indicó que los mismos establecimientos han sido protagonistas en esta caída debido a que reducen la oferta de alimentos de esta categoría, aún cuando los consumidores tienen interés en comprarlos.

Los alemanes consumen cada vez más alimentos orgánicos

Mayo de 2013

En Alemania la demanda de alimentos ecológicos está en auge y las ventas se han triplicado durante el período 2006-12.

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):

Los consumidores alemanes gastan $9 mil millones al año en alimentación orgánica.

cerrar (x)

Reciba más noticias sobre Agricultura y Alimentos

Suscríbase SIN COSTO a CentralAmericaDATA EXPRESS.
Todos los días, lo más importante de Centroamérica.

Ingrese su correo electrónico:

* Al suscribirse, estará aceptando los terminos y condiciones


Excelente oportunidad para adquirir empresa de software

Compañía Guatemalteca de desarrollo de software con más de 13 años en el mercado. Atiende dos sectores principalmente: servicios financieros y salud.
Compañía Guatemalteca de desarrollo de software con...

Indices Bursatiles

(6 Abr)
Dow Jones
-5.60%
S&P 500
-5.10%
Nasdaq
-5.64%

Materias Primas

(20 Set)
Petróleo Brent
63.75
Café "C"
101.95
Oro
1,517
Plata
17.955