Además, estos hoteles cuentan con huertas orgánicas propias con las que preparan sus alimentos, utilizan únicamente productos biodegradables y secan la ropa al sol, esto como parte de una nueva tendencia para preservar el medio ambiente.

En el país las autoridades han creado un Certificado de Sostenibilidad Turística (CST), una especie de control de calidad ambiental y social para la gestión de empresas turísticas.

Este certificado es reconocido a nivel mundial y califica en una escala del 1 al 5 que tan amigable con el ambiente es la empresa y en lugar de estrellas, como tradicionalmente se hace, otorga hojas de árboles.

“Actualmente, 29 hoteles costarricenses cuentan con las "cinco hojas" de sostenibilidad, lo que garantiza que sus operaciones casi no tienen impacto ecológico y que además son socialmente solidarias y responsables”, reseña el artículo de Eleconomista.net.

Fuente: ElPais.COM

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