Análisis de estabilidad para aceites y biodiesel

El Laboratorio de Análisis de Alimentos del Zamorano ofrece resultados de vida útil obtenidos en ensayos de 48 horas o menos.

Martes 23 de Noviembre de 2010

Fuente: Laboratorio de Análisis de Alimentos

El Laboratorio de Análisis de Alimentos del Zamorano pone a disposición un nuevo servicio de pruebas de estabilidad en aceites y biodiesel, basadas en un ensayo de oxidación acelerada con detección electroquímica, del cual se obtiene por extrapolación el tiempo de vida útil del producto.

Este método también se aplica a grasas alimentarias, como mantecas, margarinas, entre otras.

Comunicado de Laboratorio de Análisis de Alimentos
publicado por C R

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