Alimentos y bebidas: Ventas se contraen 10%

Debido a una merma en la demanda de algunos socios comerciales, durante el primer trimestre del año las exportaciones guatemaltecas de alimentos y bebidas procesadas registraron una baja de 10%, respecto a igual período de 2018.

Martes 25 de Junio de 2019

Cifras del Banco de Guatemala reportan que de enero a marzo de 2019 las exportaciones guatemaltecas de alimentos y bebidas procesadas sumaron $292 millones, monto inferior en 10% a lo reportado en igual período de 2018. En el caso del volumen exportado, se registró una contracción de 7% para los períodos en cuestión.

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Enrique Lacs, director de la Cámara de Alimentos y Bebidas de Guatemala (CABG), explicó a Elperiodico.com.gt que la reducción "... se debe a una contracción de la demanda y dificultades de orden social en algunos países. 'En general, se tiene un ambiente de duda en la región'.”

Lacs añadió que "... las cifras analizadas incluyen los alimentos con algún grado de procesamiento y elaboración, por lo tanto, 'con mayor valor agregado'. Del mismo excluyen el azúcar y las bebidas alcohólicas, a pesar de que caen en la categoría de procesados. 'Por supuesto, no incluyen los productos primarios de la agricultura aunque estén refrigerados o congelados (carnes, frutas, verduras, cardamomo y granos básicos)'.”

Ver también "Restaurantes: Tendencias y preferencias en Guatemala"

Según reportes de CentralAmericaData, durante los primeros seis meses de 2018 el principal comprador de bebidas no alcohólicas en Centroamérica continúo siendo Panamá, con $72 millones, seguido de Guatemala, con $67 millones, El Salvador, con $54 millones, Honduras, con $50 millones, Nicaragua, con $45 millones y Costa Rica, con $39 millones.

Respecto al mercado de insumos para la preparación de alimentos, de enero a septiembre de 2018 el principal comprador en Centroamérica fue Guatemala, con $177 millones, seguido de Costa Rica, con $125 millones, Honduras, con $115 millones, Panamá, con $111 millones, El Salvador, con $109 millones y Nicaragua, con $54 millones. 

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