Alimentos: ¿"Seguridad" o "Soberanía"?

El ejemplo más claro de lo peligroso del concepto "soberanía alimentaria" es la hambruna que mató 14 millones en China cuando fracasó el intento de ser autosuficiente en la producción de arroz.

Lunes 8 de Diciembre de 2014

Tal como lo señala el editorial en Nacion.com, el Plan Nacional de Desarrollo impulsado por la administración Solís, en su capítulo "Desarrollo agropecuario y rural", conlleva una visión socialista de la producción de alimentos, ya superada en todas partes del mundo, pretendiendo incluso elevar al rango de norma constitucional el concepto de soberanía alimentaria.

El Plan Nacional de Desarrollo "... confunde la ‘seguridad alimentaria’ con la ‘soberanía alimentaria’, cuya principal connotación es el deber de producir localmente todo lo que comemos."

"... producir artículos mediante procesos orgánicos, sin pesticidas ni fertilizantes convencionales, redundaría en un incremento de costos y reducción de la producción, y encarecería los precios al consumidor, contradiciendo la pretensión de responsabilidad social."

Por el contrario, el más racional y universalmente aceptado concepto "seguridad alimentaria", implica: "... la capacidad de proveer productos alimentarios, agrícolas y de otra índole, en cantidades y calidades suficientes para satisfacer las necesidades de la población, ya sean producidos localmente o importados del exterior."

"Las experiencias en el intento de obtener alimentos de producción propia a precios accesibles a la población han sido verdaderos desastres, una de las más importantes ha sido la de China continental, cuyo intento de ser auto suficientes en la producción de arroz a precios accesibles llevó a una hambruna con un saldo de 14 millones de muertes por inanición. Hoy China es un importador de arroz del tercer mayor productor y exportador del mundo que es Vietnam, quien tiene ventajas en la producción evidentes." Del artículo Desarrollo Rural publicado en Ca.bi.com en octubre de 2011.

"... El proteccionismo, sabemos, es una forma de garantizar la ineficiencia y retardos en la productividad."



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