Alimentos: Precios globales a Septiembre 2019

En el noveno mes del año el índice de precios de alimentos de la FAO subió 3% respecto a septiembre de 2018, explicado por el aumento en los precios del azúcar, la carne, productos lácteos y aceites vegetales.

Lunes 7 de Octubre de 2019

Del reporte mensual de la FAO:

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en septiembre de 2019 en un promedio de casi 170 puntos, prácticamente sin variaciones respecto de agosto, pero un 3,3 % por encima del mismo período del año pasado. Si bien en septiembre los precios del azúcar cayeron de manera pronunciada, la disminución fue compensada casi por completo por el aumento de los precios de los aceites vegetales y la carne. El índice relativo a los productos lácteos se redujo solo ligeramente, mientras que el correspondiente a los cereales se mantuvo estable.

» El índice de precios de los cereales de la FAO registró en septiembre un promedio de 157,6 puntos, es decir, prácticamente idéntico al promedio de agosto y un 3,9 % (6,4 puntos) menos que en septiembre de 2018. Sin embargo, en lo que respecta a los cereales principales, los precios variaron en distintas direcciones. En septiembre, los precios del trigo subieron a causa de la enérgica actividad comercial, aunque permanecieron muy por debajo (un 11 %) del nivel registrado en el mismo periodo del año pasado ante la presión ejercida por las perspectivas en general buenas de la oferta. Por el contrario, las cotizaciones del maíz descendieron respecto del mes anterior, debido a que los precios internacionales siguieron disminuyendo por la abundancia de disponibilidades exportables en los países exportadores tanto del hemisferio sur como del hemisferio norte. En septiembre, los precios internacionales del arroz fueron estables o ligeramente más bajos, ya que la presión al alza derivada de la escasez estacional y las fluctuaciones cambiarias se vio contrarrestada por la escasa demanda de importaciones y la incertidumbre en torno a las políticas en Filipinas y Nigeria.

» El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO alcanzó un promedio de 135,7 puntos en septiembre, es decir, 1,8 puntos (un 1,4 %) más que en agosto, lo que representa el nivel más elevado registrado en 13 meses. El modesto aumento refleja principalmente la subida de los precios de los aceites de palma y colza, mientras que los precios de los aceites de soja y girasol descendieron respecto del mes anterior. Mientras que los valores internacionales del aceite de palma subieron a causa de la demanda constante de importaciones en China y la India, los precios del aceite de colza siguieron aumentando a consecuencia del empeoramiento de las perspectivas de producción en la Unión Europea en un contexto de firme demanda del sector del biodiésel. Además, el aumento de los precios de los aceites minerales crudos empujó al alza los valores de los aceites vegetales. En cambio, bajaron los precios de los aceites de soja y girasol debido a la atonía de la demanda mundial de importaciones y a las perspectivas de abundantes suministros en la región del Mar Negro, respectivamente.

» El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en septiembre en un promedio de 193,4 puntos, es decir, un 0,6 % (1,1 puntos) menos respecto del mes anterior, pero aun así un 1,3 % por encima del valor correspondiente al mismo mes del año pasado. En septiembre, disminuyeron las cotizaciones del queso y la mantequilla, especialmente en el extremo inferior de la escala de precios. Los incrementos moderados de las disponibilidades exportables, principalmente en Nueva Zelandia, donde la producción lechera está aproximándose a su máximo estacional, contribuyeron a la caída. En cambio, se afianzaron las cotizaciones de la leche desnatada en polvo y la leche entera en polvo a raíz de la fuerte demanda de importaciones y las limitadas disponibilidades exportables, especialmente en Europa.

» El índice de precios de la carne de la FAO* alcanzó en septiembre un promedio de 181,5 puntos, esto es, un 0,8 % (1,4 puntos) más que en agosto, con lo que prosiguieron los modestos incrementos intermensuales que se observan en los precios desde febrero de 2019. En septiembre, las cotizaciones de las carnes de ovino y bovino siguieron reforzándose gracias a la sólida demanda de importaciones, especialmente en China, a pesar de la abundancia de disponibilidades exportables en Oceanía. Por el contrario, si bien los precios de la carne de porcino en China —el mayor mercado del mundo— se mantuvieron en los elevados niveles registrados el mes pasado, en los mercados internacionales los precios de la carne de porcino mostraron una tendencia a la baja, como resultado de la presión ejercida por el aumento de los suministros para la exportación en Europa. Los precios de la carne de aves de corral se mantuvieron estables, dado que las disponibilidades exportables fueron suficientes para satisfacer la demanda de importaciones.

» El índice de precios del azúcar de la FAO registró un promedio de 168,0 puntos en septiembre, esto es, cerca de 6,8 puntos (un 3,9 %) menos que en agosto. La disminución respecto del mes pasado se debió sobre todo a la expectativa de cuantiosas existencias de azúcar derivada de las perspectivas favorables sobre la producción para la próxima campaña de comercialización de 2019/20. Además, el debilitamiento de los precios internacionales de la energía en la segunda mitad de septiembre contribuyó al descenso de los precios internacionales del azúcar al alentar a los productores a reducir el empleo de caña de azúcar para producir etanol, principalmente en el Brasil, el mayor exportador de azúcar del mundo.



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Del reporte mensual de la FAO:

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en octubre de 2019 en un promedio de 172,7 puntos, es decir, un 1,7 % (3 puntos) más que en septiembre y un 6,0 % más que en el mismo período del año pasado. El aumento de octubre marcó el primer incremento intermensual significativo del valor del índice desde mayo de 2019, ya que las rápidas subidas de los precios del azúcar, los cereales y, en menor medida, la carne y los aceites vegetales compensaron con creces un ligero descenso del valor del subíndice relativo a los productos lácteos.

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Del reporte mensual de la FAO:

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en agosto de 2019 en un promedio de 169,8 puntos, es decir, un 1,1 % (casi 2,0 puntos) menos que en julio, pero todavía un 1,1 % más que en agosto de 2018. La reducción de agosto supuso la tercera disminución mensual consecutiva del índice, debiéndose el descenso más reciente a caídas pronunciadas de los precios del azúcar y de los principales cereales que contrarrestaron los aumentos de todos los demás subíndices, especialmente el de los aceites vegetales.

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Del reporte mensual de la FAO:

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* registró en septiembre de 2018 un promedio de 165,4 puntos, esto es, 2,3 puntos (un 1,4 %) menos que en agosto y unos 13 puntos (un 7,4 %) por debajo de su nivel en el mismo período del año pasado. Tan solo el índice de precios del azúcar aumentó en septiembre, mientras que los valores de los demás subíndices, comenzando por los cereales, disminuyeron respecto del mes anterior.

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Del informe de la FAO:

El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en agosto de 2017 en un promedio de 176,6 puntos, es decir, 2,3 puntos (un 1,3 %) menos que en julio, pero todavía 10 puntos (un 6 %) por encima de su valor un año antes. El descenso de agosto en general se debió a la caída de los valores de los cereales, el azúcar y la carne, que contrarrestó con creces las subidas de los índices de los aceites vegetales y de los productos lácteos.

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