Alimentos: Precios globales a Octubre 2018

En septiembre el índice de precios de alimentos de la FAO bajó 7% respecto al mismo mes de 2017, explicado por la disminución en los precios de la carne, productos lácteos, cereales, aceites vegetales y azúcar.

Lunes 5 de Noviembre de 2018

Del reporte mensual de la FAO: 

» El índice de precios de los alimentos de la FAO registró en octubre de 2018 un promedio de 163,5 puntos, esto es, 1,4 puntos (un 0,9 %) menos que en septiembre y unos 13 puntos (un 7,4 %) por debajo de su nivel en el mismo período del año pasado. El descenso en octubre obedeció a la caída de los precios de los productos lácteos, la carne y los aceites, que contrarrestó con creces un aumento repentino de los precios del azúcar y un aumento más moderado de los precios de los cereales. El índice se sitúa en octubre en su nivel más bajo desde mayo.

» El índice de precios de los cereales de la FAO registró en octubre un promedio de 166,3 puntos, lo que supone un repunte de 2,2 puntos (un 1,3 %) respecto al valor registrado en septiembre y un aumento interanual de 13,6 puntos (un 8,9 %). Entre los principales cereales, las cotizaciones del maíz procedente de los Estados Unidos de América experimentaron el aumento más elevado, gracias a cuantiosas ventas de exportación, al mismo tiempo que, en promedio, los precios del trigo también crecieron como consecuencia de las perspectivas de reducción de la oferta, especialmente a la luz del deterioro de los pronósticos sobre las cosechas en Australia. En cambio, los precios del arroz cayeron debido a factores que afectaron a las cotizaciones del arroz japónica y el arroz aromático (a saber, la incidencia de la cosecha, la competencia entre los exportadores y las fluctuaciones cambiarias).

» El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en octubre en un promedio de 132,9 puntos, lo que representa un descenso intermensual de 2 puntos (un 1,5 %). Al disminuir por noveno mes consecutivo, el índice cayó hasta su nivel más bajo desde abril de 2009. El último descenso obedeció principalmente a la disminución de las cotizaciones del aceite de palma, debido a la persistente presión ejercida por las amplias reservas en poder de los principales países exportadores unida a la apatía de la demanda mundial de importaciones. Por el contrario, los precios internacionales del aceite de soja experimentaron un ligero repunte gracias a la solidez de la demanda del sector del biodiésel, mientras que los valores del aceite de colza se vieron favorecidos por la reducción de las disponibilidades en la Unión Europea. Los precios internacionales del aceite de girasol se mantuvieron prácticamente sin cambios desde septiembre.

» El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 181,8 puntos en octubre, es decir, 9,2 puntos (un 4,8 %) menos que el mes anterior, continuando así la tendencia a la baja por quinto mes consecutivo. En octubre descendieron las cotizaciones de todos los productos lácteos representados en el índice, lo que provocó que el índice general se desplomase, situándose un 15,3 % por debajo de su valor en el mismo mes del año pasado y un 34 % por debajo de su valor máximo, registrado en febrero de 2014. La reciente debilidad de los precios se debe al cada vez más evidente aumento de los suministros para la exportación de todos los productos lácteos principales, especialmente los procedentes de Nueva Zelandia.

» El índice de precios de la carne de la FAO* se situó en octubre en 161,6 puntos en promedio, esto es, 3,3 puntos (un 2,0 %) menos que en septiembre y 11 puntos menos que hace un año. Los precios de todas las categorías principales de carne representadas en el índice descendieron en octubre, siendo los de la carne de ovino los que más disminuyeron, seguidos de los precios de la carne de porcino, de bovino y de aves de corral. Tras cuatro meses de constante pujanza, los precios de la carne de ovino descendieron debido a la disponibilidad de suministros de la nueva campaña procedentes de Oceanía. Las restricciones a la importación asociadas a nuevos casos de peste porcina africana, junto con las abundantes disponibilidades exportables de los principales países productores, siguieron deprimiendo los precios de la carne de cerdo. Los precios de la carne de bovino descendieron por tercer mes consecutivo por la constante abundancia de suministros para la exportación, mientras que el actual torpor del mercado afectó a los precios de las aves de corral.

» El índice de precios del azúcar de la FAO registró un promedio de 175,4 puntos en octubre, es decir, 14 puntos (un 8,7 %) más que en septiembre, lo que representa el segundo aumento mensual consecutivo. El rápido aumento de las cotizaciones del azúcar se atribuye a unas perspectivas de producción negativas en las principales regiones productoras de azúcar, en particular en la India e Indonesia, fundamentalmente derivadas de fenómenos relacionados con el clima. En el Brasil, el mayor productor y exportador mundial de azúcar, los indicios recientes que apuntan a un aumento de la proporción de la cosecha de caña de azúcar destinada a la producción de etanol también han respaldado los precios internacionales del azúcar.



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Con excepción de los cereales, en octubre cayeron todos los índices empleados en el cálculo del índice de precios de los alimentos de la FAO.

Del informe de la Organización Mundial de Alimentos:

El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en un promedio de 176,4 puntos en octubre de 2017, esto es, 2,2 puntos (un 1,3 %) menos que en septiembre.

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Del informe de la FAO:

El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en agosto de 2017 en un promedio de 176,6 puntos, es decir, 2,3 puntos (un 1,3 %) menos que en julio, pero todavía 10 puntos (un 6 %) por encima de su valor un año antes. El descenso de agosto en general se debió a la caída de los valores de los cereales, el azúcar y la carne, que contrarrestó con creces las subidas de los índices de los aceites vegetales y de los productos lácteos.

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Del comunicado de la Organización Mundial de Alimentos:

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en junio de 2017 en un promedio de 175,2 puntos, es decir, 2,5 puntos (un 1,4 %) más que en mayo y 11 puntos (un 7 %) por encima de su nivel un año antes. Con el incremento de junio, el valor del índice aumentó por segundo mes consecutivo. La subida se debió a aumentos relativamente importantes de los precios de los productos lácteos y los cereales. Se reforzaron también las cotizaciones de la carne, mientras que las del azúcar y los aceites vegetales se redujeron.

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Del comunicado de la Organización Mundial de Alimentos:

El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en febrero de 2017 en un promedio de 175,5 puntos, esto es, 0,9 puntos (un 0,5 %) por encima de su valor ligeramente revisado de enero. A este nivel, el índice ha subido 26 puntos (o un 17,2 %) desde el mismo mes del año pasado y se encuentra en su valor más elevado desde febrero de 2015. Con excepción de los aceites vegetales, en febrero aumentaron los índices de todos los demás productos básicos empleados en el cálculo del índice de precios de los alimentos de la FAO, especialmente el de los cereales.

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