Alimentos: Precios globales - Abril 2019

En el cuarto mes del año el índice de precios de alimentos de la FAO bajó 2% respecto al mismo mes de 2018, explicado por la disminución en los precios de la carne, cereales y aceites vegetales.

Jueves 9 de Mayo de 2019

Del reporte mensual de la FAO:

-El índice de precios de los alimentos de la FAO* subió en abril de 2019 hasta alrededor de 170 puntos, es decir, un 1,5 % (2,5 puntos) más que en marzo, y alcanzó así su valor más elevado desde junio de 2018. De confirmarse este nivel, el índice seguiría estando un 2,3 % por debajo de su nivel en el mismo mes del año pasado. A excepción del subíndice relativo a los cereales, todos los subíndices se incrementaron en abril, en particular los de los productos lácteos y la carne y, en menor medida, los de los aceites de origen vegetal y el azúcar.

-El índice de precios de los cereales de la FAO se situó en un promedio de 160 puntos en abril, esto es, un 2,8 % (4,7 puntos) menos que en marzo y un 5 % por debajo del valor de abril de 2018. El subíndice cayó por cuarto mes consecutivo ante la presión ejercida por las grandes disponibilidades exportables y la desaceleración del comercio. Entre los cereales, los precios del trigo fueron los que más disminuyeron en abril, influenciados por las perspectivas de un fuerte repunte de la producción en 2019 debido a la abundancia de suministros exportables. Los precios del maíz también descendieron, fundamentalmente a causa de las expectativas de cosechas más abundantes en América del Sur. En cambio, el índice de precios del arroz de la FAO se mantuvo en general estable en abril, en un contexto de tendencias divergentes en los diversos segmentos de mercado y según los lugares de procedencia.

-El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO registró un promedio de 128,7 puntos en abril, o sea, 1,1 puntos (un 0,9 %) más que en el mes anterior. La subida refleja principalmente un ligero incremento de los valores de los aceites de palma y soja. Las cotizaciones internacionales del aceite de palma repuntaron ligeramente a raíz del aumento de la demanda mundial de importaciones sumado a una reducción de las existencias en los principales países exportadores. Por otra parte, los precios del aceite de soja subieron fundamentalmente a causa de la sólida demanda interna en los Estados Unidos de América, derivada tanto del sector del biodiésel como del alimentario. La mayor firmeza de los valores del crudo también empujó al alza los precios internacionales de los aceites vegetales.

-El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en un promedio de 215 puntos en abril, es decir, 10,7 puntos (un 5,2 %) más que en marzo, lo que representa el cuarto aumento mensual consecutivo. En abril, las cotizaciones internacionales de la mantequilla, la leche entera en polvo y el queso aumentaron debido a que la demanda mundial de importaciones siguió siendo sólida en previsión de una mayor reducción de las disponibilidades exportables procedentes de Oceanía, en vista de las condiciones de clima seco que intensificaron la caída estacional de la producción de leche. En cambio, los precios de la leche desnatada en polvo descendieron por segundo mes consecutivo desde el nivel máximo de febrero, a causa de la continua desaceleración de la demanda.

-El índice de precios de la carne de la FAO* registró un promedio de poco más de 169 puntos en abril, esto es, 4,9 puntos (un 3,0 %) más que en marzo, en particular por los incrementos intermensuales de las cotizaciones de las carnes de cerdo y bovino y, de forma más moderada, las carnes de aves de corral y ovino. Las cotizaciones internacionales de la carne de cerdo experimentaron una acusada subida debido a un aumento repentino de la demanda de importaciones en Asia, principalmente en China, provocado por la pronunciada caída de la producción nacional de carne de cerdo asociada a la rápida propagación de la peste porcina africana. Los precios de las carnes de bovino, aves de corral y ovino aumentaron como resultado de la escasez general en los mercados mundiales de carne.

-El índice de precios del azúcar de la FAO registró un promedio de 181,7 puntos en abril de 2019, o sea, casi 1,4 puntos (un 0,8 %) más que en marzo, y se sitúa ahora un 3,2 % por encima de su valor en abril de 2018. La última subida de los precios internacionales del azúcar obedeció sobre todo a la mayor firmeza de los precios del crudo. El aumento de precios de la energía sustenta los precios internacionales del azúcar al afectar a las exportaciones brasileñas de este producto al mercado mundial, ya que el encarecimiento de la energía alienta a los productores a transformar la caña de azúcar en etanol para la venta local. Por otro lado, la constante debilidad del real brasileño frente al dólar de los EE.UU. limitó el grado de aumento de las cotizaciones internacionales del azúcar.



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Del reporte mensual de la FAO:

» El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en noviembre de 2019 en un promedio de 177,2 puntos, es decir, 4,7 puntos (un 2,7 %) más que en octubre y 15,4 puntos (un 9,5 %) más que en el mismo período del año pasado. El alza de noviembre respecto del mes anterior, principalmente debido a importantes subidas repentinas de los precios de la carne y los aceites vegetales, empujó el valor global del índice de precios de los alimentos de la FAO hasta su nivel más elevado desde septiembre de 2017. En noviembre también aumentaron los precios del azúcar, mientras que el subíndice relativo a los productos lácteos se mantuvo estable y los precios de los cereales siguieron bajando.

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Del reporte mensual de la FAO:

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en octubre de 2019 en un promedio de 172,7 puntos, es decir, un 1,7 % (3 puntos) más que en septiembre y un 6,0 % más que en el mismo período del año pasado. El aumento de octubre marcó el primer incremento intermensual significativo del valor del índice desde mayo de 2019, ya que las rápidas subidas de los precios del azúcar, los cereales y, en menor medida, la carne y los aceites vegetales compensaron con creces un ligero descenso del valor del subíndice relativo a los productos lácteos.

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Del reporte mensual de la FAO:

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en agosto de 2019 en un promedio de 169,8 puntos, es decir, un 1,1 % (casi 2,0 puntos) menos que en julio, pero todavía un 1,1 % más que en agosto de 2018. La reducción de agosto supuso la tercera disminución mensual consecutiva del índice, debiéndose el descenso más reciente a caídas pronunciadas de los precios del azúcar y de los principales cereales que contrarrestaron los aumentos de todos los demás subíndices, especialmente el de los aceites vegetales.

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Del reporte mensual de la FAO:

-El índice de precios de los alimentos de la FAO* siguió subiendo, por quinto mes consecutivo, y se situó en un promedio de 172,4 puntos en mayo de 2019, es decir, un 1,2 % (2,1 puntos) más que en abril si bien todavía un 1,9 % por debajo de su nivel en el mismo mes del año pasado. Mientras que los precios del azúcar y los aceites disminuyeron, en mayo los demás subíndices registraron incrementos, encabezados nuevamente por el fuerte aumento intermensual de los precios de los productos lácteos, seguidos por los de los cereales.

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