Alimentos: Gustos y preferencias

En Costa Rica el 15% de los consumidores manifiesta interés en los mariscos, y cerca del 40% de ellos tienen entre 31 y 45 años, y poseen un alto nivel de capacidad de compra.

Jueves 1 de Agosto de 2019

Un análisis de los intereses y preferencias de los consumidores en Costa Rica, elaborado por el Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, arroja resultados interesantes sobre las características de las personas que muestran interés en distintos tipos de alimentos.

La población con los ingresos promedio más altos en el país muestra interés en alimentos veganos, vegetarianos y orgánicos. Cuando se analiza cada segmento, se aprecia que el 10% de la población manifiesta interés por los alimentos veganos, y de este grupo de consumidores, siete de cada diez tiene edades entre 21 y 45 años.

El 7% de la población manifiesta interés en alimentos orgánicos, y el 36% de estos consumidores tiene edades entre 31 y 45 años.

Cuando se analiza la población en general, se observa que el 11% muestra preferencia por los alimentos vegetarianos, y el 57% de ese segmento tiene entre 31 y 59 años.

En el caso de las carnes, por ejemplo, el 27% de los costarricenses reporta interés en este tipo de alimentos, y de esa porción de la población, el 72% tiene entre 21 y 45 años.

CentralAmericaData dispone de información sobre los intereses, preferencias y características de los consumidores en los países de Centroamérica. Combinando variables sociodemográficas con métodos de minería y análisis de macrodatos, podemos identificar patrones de comportamiento de los consumidores de cualquier mercado.

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