Auge de la yuca en Europa

La Unión Europea es el mercado alternativo para la exportación de raíces y tubérculos, que tradicionalmente tienen como destino principal los Estados Unidos.

Martes 16 de Octubre de 2012

De la introducción del reporte El mercado de raíces y tubérculos en la Unión Europea de la Promotora del Comercio Exterior (PROCOMER):

La Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica, a través de la Dirección de Inteligencia Comercial realizó el presente estudio con el objetivo de analizar el consumo de raíces y tubérculos en la Unión Europea (UE), mercado que es considerado como alternativo para la exportación de esos productos.

Este bloque es de gran importancia para la oferta exportable costarricense, ya que es la tercera región de destino de las exportaciones, con una participación del 18% en el 2011. Dichas exportaciones se componen de productos de alta tecnología, como lo son los circuitos integrados y microestructuras electrónicas, así como de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales. La Unión Europea se ha convertido en un importante destino del sector agrícola, muestra de ello es que el 55% de las exportaciones hacia la UE corresponden a dicho sector, siendo los principales productos la piña, el café oro y el banano, que en conjunto acumulan el 82% de las exportaciones agrícolas a la UE en el último año.

INTELIGENCIA de Mercado

Todo sobre las exportaciones de yuca en Centroamérica.

Principales exportadores - Cantidades, valores y precios.

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Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

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Del comunicado del Ministerio de Agricultura:

Impulsar un proyecto para reproducir semilla de yuca amarilla, que se caracteriza por ser de cocimiento rápido, buen gusto y color apto para el arte culinario, así como la elaboración de harina de yuca tradicional para la alimentación complementaria de cerdos, son algunos de los proyectos que ya planean realizar los productores de raíces y tubérculos gracias a la reciente implementación del Programa de Innovación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria (PITTA), que integra a las entidades del sector público, a empresas del privado, la academia y los productores.

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